Bundan kaçış yok: Yiyecekler şu anda pahalı. Bütçenize bağlı kalmak zor olabilir, ancak kendinizi suyun üstündeymiş gibi hissetmeden, sahip olduklarınızla becerikli olmanın birçok yolu vardır. Dört bütçeleme uzmanından gelen aşağıdaki ipuçları, alışveriş bütçenizi en üst düzeye çıkarmanıza yardımcı olabilir.
Yemek pişirmeye odaklanın
Evde yemek pişirmenin uzun vadede dışarıda yemek yemekten veya sipariş vermekten neredeyse her zaman daha ucuz (ve daha sağlıklı!) olduğunu söylemeye gerek yok. kolay tarifler: mağazadan satın alınan hamurla hızlı bir pizza, bir tavada dondurulmuş sebzeler, 15 dakikalık quesadillas. Yapmaktan keyif aldığınız tariflerden oluşan bir koleksiyon, teslimat için arama dürtüsünü engelleyebilir.
Daha az et ye
Plant-Based on a Budget blogunu yöneten Toni Okamoto, haftada en az bir veya iki kez etten uzak durulmasını öneriyor. Bayan Okamoto, hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayanlar için okuduğu bütçeye uygun yemek kitaplarında bunun “sürekli ortaya çıkan bir şey” olduğunu söyledi.
“Haftada birkaç kez etten kaçınabilirseniz kesinlikle tasarruf edebilirsiniz” dedi. Doyurucu yumurtalar, baklagiller ve tofu protein kaynağı olarak kullanılabilir. Ve sadece ucuz olmakla kalmıyorlar, aynı zamanda buzdolabında ortalama bir et parçasından daha uzun süre dayanıyorlar, böylece akşam yemeği kaçınılmaz olarak önünüze çıktığında israf edilme olasılıkları da azalıyor.
Gıda israfından kaçının
Bundan bahsetmişken, bazı uzmanlar gıda israfının aslında parayı çöpe atmak anlamına geldiğini belirtti. Bayan Okamoto, “Bu her zaman kalbimi kırıyor” dedi. Eğer onu bu şekilde yeniden şekillendirirseniz, ihtiyacınızdan fazlasını satın alırken iki kez düşünebilir veya bir şeyin boşa gitmesine izin verebilirsiniz. Eğer atıklarınızı azaltmayı hiç düşünmediyseniz, işte başlamanız için birkaç iyi yer:
Küçük şeylerinizi başka bir şeye dönüştürün, pizza ve çorbalar, frittatalar ve tacolar gibi. Budget Bytes blogunun yöneticisi Beth Moncel bunlara “her şey yemek” diyor. Farklı malzemeleri bir kasede bir araya getirerek oynuyor ve bunu eğlenceli bir deney olarak görüyor. Pek çok tarif, proteinler veya sebzeler söz konusu olduğunda da biraz esneklik sunar. Bu yüzden doğaçlama yapmaktan çekinmeyin; bir sonraki favori yemeğinizi bulabilirsiniz. Meslektaşım Margaux Laskey, “mutfak pizzası” adını verdiği şeyi yapmayı ve hafta sonunda buzdolabında kalan her şeyi eklemeyi alışkanlık haline getirdi: dal, rosto, makarna alla votka. “Her türlü yemek artıkları” dedi ve ekledi, “Pizzada neyin bu kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.”
Sahip olduklarınızın farkında olun. Buzdolabınızın içindekileri kontrol etmeyi, en sık çöpe attığınız şeyleri aklınızın bir köşesine not etmeyi ve onu ya tüketmeyi ya da gelecekte daha az almayı alışkanlık haline getirin. Ve dondurulmuş ürünlerde indirim yapmayın. Kolaylık sağlamak için en iyi şekilde toplanır, yıkanır ve doğranır ve son kullanma tarihi kolayca geçmez; bu, onu hemen alamamanızın sorun olmadığı anlamına gelir.
Yiyeceklerinizi akıllıca saklayın. Bazı yiyeceklerin oda sıcaklığında, bazıları ise buzdolabında saklanması daha iyidir. Hangi yiyeceklerin hangisi olduğunu bilmek ve bunları uygun şekilde paketlemek, yiyeceklerin çöpe atılmasını önlemeye ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olabilir. (Wirecutter'daki arkadaşlarımızın ürünlerinizi en iyi şekilde nasıl saklayacağınız konusunda harika tavsiyeleri var.)
Kuponlar için kaydolun
Bayan Okamoto, annesiyle market alışverişi yaparken hissettiği utanç duygusunu ve annesinin kuponlarla dolu akordeon klasörünü hatırlıyor.
“Artık kuponlar konusunda gerçekten dikkatli olabilirsiniz” dedi. Mağaza uygulamalarını kullanarak bunları telefonunuza ekleyebilirsiniz.
Fiyat ayarlamasını da unutmayın: Birçok bakkal ve toptancı, fiyatları rakiplerle eşleştirmenize veya ürünler satın alındıktan sonra belirli bir süre içinde satışa çıktığında ayarlamalar yapmanıza genellikle izin verir. Bir hak talebinde bulunmak için genellikle ihtiyacınız olan tek şey, satın alma kanıtı ve bir rakibin fiyatıdır. Yani bir şey satın alırsanız ve daha sonra onu başka bir yerde veya aynı yerde indirimde görürseniz, çekinmeyin. Mağazanın bir fiyat eşleşmesi sunup sunmadığını görün ve bunu sorun.
Bakkalınızı tanıyın
Mağazanızın düzenini öğrenin ve karşılaştırmak için kullanın. Mağazalar genellikle fasulye, pirinç, baharat gibi benzer malzemeleri birden fazla yerde bulundurur ve mağazanın başka bir bölümünde daha ucuz olabilir. Ve bir şeyin süpermarkette en iyi noktada olması ve indirimde olduğu reklamının yapılması, onun belirli bir malzeme için en iyi fiyata sahip olduğu anlamına gelmez. Markalar genellikle marketlerde yer almak için para ödüyor.
Bayan Okamoto, “Ön planda olan en iyi anlaşma olmayabilir” dedi. O yüzden etrafa bakmaya devam edin.
Bakkalınızın ritmini öğrenin: Tutarlı bir satış günü veya satışların çakıştığı bir gün olabilir. Ve bakkal çalışanlarınızı tanıyın. Topluluk oluşturmanın ötesinde, marketinizde çalışan insanlarla ilişkiler kurmak, hangi satışların ve tekliflerin geleceğine dair fikir edinmenize yardımcı olabilir.
Daha az atıştırmalık
Bu bir gecede gerçekleşmeyebilir ve sorun değil, ancak daha az atıştırmalık tüketmek ve daha az atıştırmalık satın almak, alışveriş faturanız üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Budget Bites'tan Bayan Moncel, bütçe yapmaya ilk başladığından beri son on beş yılda atıştırmayı bıraktığını söylüyor. Bu artık aklına bile gelmeyen bir alışkanlık.
“Sadece yemeğimi yiyorum, böylece bütün gün otlatmak zorunda kalmıyorum ve yiyecek bütçemi boşa harcıyorum” dedi.
Özel etiketinizi sevmeyi öğrenin
Özel markalı yiyecekler genellikle çok daha ucuzdur ve perakendeciler artan talebi karşılamaya çalıştıkça ürün yelpazesi genişliyor. Kişisel tercihinize bağlı olarak jenerik markalar arasında favorinizi bulabilir veya aradaki farkı zar zor fark edebilirsiniz.
Ons başına fiyata bakın
Fiyat etiketinde bulunan ons başına fiyat, bir şeyin iyi bir anlaşma olup olmadığı konusunda size daha iyi bir fikir verebilir. Daha küçük bir kap ilk bakışta daha ucuz görünebilir ancak daha azını da içerebilir. Ons başına fiyatı kontrol etmek gerçek bir anlaşmayı değerlendirmenize yardımcı olabilir.
Topluluğunuza güvenin
Belki bütçeleme söz konusu olduğunda her şeyi doğru yapıyorsunuz ama yine de hiçbir şeyi başaramadığınızı hissediyorsunuz.
The Broke Black Girl'den Dasha Kennedy, “Dünyadaki tüm ipuçlarını, püf noktalarını ve tüyoları paylaşabilirim ama gerçek şu ki insanlar hâlâ ailelerini geçindirmekte zorlanıyor” dedi.
Bazen topluluk desteği faydalı olabilir. Yiyecek bankaları, yiyecek depoları, topluluk bahçeleri ve buzdolapları hâlâ geçim sıkıntısı çekenler için seçenekler. Bayan Okamoto'nun ilk bütçesini planlarken dikkate aldığı federal SNAP yardımları da öyle.
Bayan Kennedy, “Yiyecek konusunda topluluğa güvenmenin bazı duygusal yönleri var, ancak aynı zamanda kaynaklar da var” dedi.
Yemek pişirmeye odaklanın
Evde yemek pişirmenin uzun vadede dışarıda yemek yemekten veya sipariş vermekten neredeyse her zaman daha ucuz (ve daha sağlıklı!) olduğunu söylemeye gerek yok. kolay tarifler: mağazadan satın alınan hamurla hızlı bir pizza, bir tavada dondurulmuş sebzeler, 15 dakikalık quesadillas. Yapmaktan keyif aldığınız tariflerden oluşan bir koleksiyon, teslimat için arama dürtüsünü engelleyebilir.
Daha az et ye
Plant-Based on a Budget blogunu yöneten Toni Okamoto, haftada en az bir veya iki kez etten uzak durulmasını öneriyor. Bayan Okamoto, hem vejetaryen hem de vejetaryen olmayanlar için okuduğu bütçeye uygun yemek kitaplarında bunun “sürekli ortaya çıkan bir şey” olduğunu söyledi.
“Haftada birkaç kez etten kaçınabilirseniz kesinlikle tasarruf edebilirsiniz” dedi. Doyurucu yumurtalar, baklagiller ve tofu protein kaynağı olarak kullanılabilir. Ve sadece ucuz olmakla kalmıyorlar, aynı zamanda buzdolabında ortalama bir et parçasından daha uzun süre dayanıyorlar, böylece akşam yemeği kaçınılmaz olarak önünüze çıktığında israf edilme olasılıkları da azalıyor.
Gıda israfından kaçının
Bundan bahsetmişken, bazı uzmanlar gıda israfının aslında parayı çöpe atmak anlamına geldiğini belirtti. Bayan Okamoto, “Bu her zaman kalbimi kırıyor” dedi. Eğer onu bu şekilde yeniden şekillendirirseniz, ihtiyacınızdan fazlasını satın alırken iki kez düşünebilir veya bir şeyin boşa gitmesine izin verebilirsiniz. Eğer atıklarınızı azaltmayı hiç düşünmediyseniz, işte başlamanız için birkaç iyi yer:
Küçük şeylerinizi başka bir şeye dönüştürün, pizza ve çorbalar, frittatalar ve tacolar gibi. Budget Bytes blogunun yöneticisi Beth Moncel bunlara “her şey yemek” diyor. Farklı malzemeleri bir kasede bir araya getirerek oynuyor ve bunu eğlenceli bir deney olarak görüyor. Pek çok tarif, proteinler veya sebzeler söz konusu olduğunda da biraz esneklik sunar. Bu yüzden doğaçlama yapmaktan çekinmeyin; bir sonraki favori yemeğinizi bulabilirsiniz. Meslektaşım Margaux Laskey, “mutfak pizzası” adını verdiği şeyi yapmayı ve hafta sonunda buzdolabında kalan her şeyi eklemeyi alışkanlık haline getirdi: dal, rosto, makarna alla votka. “Her türlü yemek artıkları” dedi ve ekledi, “Pizzada neyin bu kadar lezzetli olduğuna şaşıracaksınız.”
Sahip olduklarınızın farkında olun. Buzdolabınızın içindekileri kontrol etmeyi, en sık çöpe attığınız şeyleri aklınızın bir köşesine not etmeyi ve onu ya tüketmeyi ya da gelecekte daha az almayı alışkanlık haline getirin. Ve dondurulmuş ürünlerde indirim yapmayın. Kolaylık sağlamak için en iyi şekilde toplanır, yıkanır ve doğranır ve son kullanma tarihi kolayca geçmez; bu, onu hemen alamamanızın sorun olmadığı anlamına gelir.
Yiyeceklerinizi akıllıca saklayın. Bazı yiyeceklerin oda sıcaklığında, bazıları ise buzdolabında saklanması daha iyidir. Hangi yiyeceklerin hangisi olduğunu bilmek ve bunları uygun şekilde paketlemek, yiyeceklerin çöpe atılmasını önlemeye ve paradan tasarruf etmenize yardımcı olabilir. (Wirecutter'daki arkadaşlarımızın ürünlerinizi en iyi şekilde nasıl saklayacağınız konusunda harika tavsiyeleri var.)
Kuponlar için kaydolun
Bayan Okamoto, annesiyle market alışverişi yaparken hissettiği utanç duygusunu ve annesinin kuponlarla dolu akordeon klasörünü hatırlıyor.
“Artık kuponlar konusunda gerçekten dikkatli olabilirsiniz” dedi. Mağaza uygulamalarını kullanarak bunları telefonunuza ekleyebilirsiniz.
Fiyat ayarlamasını da unutmayın: Birçok bakkal ve toptancı, fiyatları rakiplerle eşleştirmenize veya ürünler satın alındıktan sonra belirli bir süre içinde satışa çıktığında ayarlamalar yapmanıza genellikle izin verir. Bir hak talebinde bulunmak için genellikle ihtiyacınız olan tek şey, satın alma kanıtı ve bir rakibin fiyatıdır. Yani bir şey satın alırsanız ve daha sonra onu başka bir yerde veya aynı yerde indirimde görürseniz, çekinmeyin. Mağazanın bir fiyat eşleşmesi sunup sunmadığını görün ve bunu sorun.
Bakkalınızı tanıyın
Mağazanızın düzenini öğrenin ve karşılaştırmak için kullanın. Mağazalar genellikle fasulye, pirinç, baharat gibi benzer malzemeleri birden fazla yerde bulundurur ve mağazanın başka bir bölümünde daha ucuz olabilir. Ve bir şeyin süpermarkette en iyi noktada olması ve indirimde olduğu reklamının yapılması, onun belirli bir malzeme için en iyi fiyata sahip olduğu anlamına gelmez. Markalar genellikle marketlerde yer almak için para ödüyor.
Bayan Okamoto, “Ön planda olan en iyi anlaşma olmayabilir” dedi. O yüzden etrafa bakmaya devam edin.
Bakkalınızın ritmini öğrenin: Tutarlı bir satış günü veya satışların çakıştığı bir gün olabilir. Ve bakkal çalışanlarınızı tanıyın. Topluluk oluşturmanın ötesinde, marketinizde çalışan insanlarla ilişkiler kurmak, hangi satışların ve tekliflerin geleceğine dair fikir edinmenize yardımcı olabilir.
Daha az atıştırmalık
Bu bir gecede gerçekleşmeyebilir ve sorun değil, ancak daha az atıştırmalık tüketmek ve daha az atıştırmalık satın almak, alışveriş faturanız üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir.
Budget Bites'tan Bayan Moncel, bütçe yapmaya ilk başladığından beri son on beş yılda atıştırmayı bıraktığını söylüyor. Bu artık aklına bile gelmeyen bir alışkanlık.
“Sadece yemeğimi yiyorum, böylece bütün gün otlatmak zorunda kalmıyorum ve yiyecek bütçemi boşa harcıyorum” dedi.
Özel etiketinizi sevmeyi öğrenin
Özel markalı yiyecekler genellikle çok daha ucuzdur ve perakendeciler artan talebi karşılamaya çalıştıkça ürün yelpazesi genişliyor. Kişisel tercihinize bağlı olarak jenerik markalar arasında favorinizi bulabilir veya aradaki farkı zar zor fark edebilirsiniz.
Ons başına fiyata bakın
Fiyat etiketinde bulunan ons başına fiyat, bir şeyin iyi bir anlaşma olup olmadığı konusunda size daha iyi bir fikir verebilir. Daha küçük bir kap ilk bakışta daha ucuz görünebilir ancak daha azını da içerebilir. Ons başına fiyatı kontrol etmek gerçek bir anlaşmayı değerlendirmenize yardımcı olabilir.
Topluluğunuza güvenin
Belki bütçeleme söz konusu olduğunda her şeyi doğru yapıyorsunuz ama yine de hiçbir şeyi başaramadığınızı hissediyorsunuz.
The Broke Black Girl'den Dasha Kennedy, “Dünyadaki tüm ipuçlarını, püf noktalarını ve tüyoları paylaşabilirim ama gerçek şu ki insanlar hâlâ ailelerini geçindirmekte zorlanıyor” dedi.
Bazen topluluk desteği faydalı olabilir. Yiyecek bankaları, yiyecek depoları, topluluk bahçeleri ve buzdolapları hâlâ geçim sıkıntısı çekenler için seçenekler. Bayan Okamoto'nun ilk bütçesini planlarken dikkate aldığı federal SNAP yardımları da öyle.
Bayan Kennedy, “Yiyecek konusunda topluluğa güvenmenin bazı duygusal yönleri var, ancak aynı zamanda kaynaklar da var” dedi.