Hepinize güzel bir pazartesi diliyorum. Bugün hem Göreve Başlama Günü hem de Martin Luther King'in doğum gününün kutlandığı federal tatil. MLK Günü aynı zamanda Ulusal Hizmet Günüdür ve insanları topluluklarını geliştirmek için gönüllü olmaya teşvik eden tek federal tatildir. Benim için bu genellikle yerel bir markete bırakmak üzere kurabiye pişirmeyi içerir (çikolatalı parçayla yanlış yapmış olamazsınız). Eğer boş bir gününüz varsa, lezzetli bir şeyler pişirmek ve bunu başkalarıyla paylaşmak, birkaç saat geçirmenin en doğru yolu olabilir.
Ocak ayı sofranızı renklendirmek için Christian Reynoso rengarenk yeni bir tarif sunuyor. Zerdeçalla turuncuya boyandı ve köri ezmesiyle tatlandırıldı kremalı balkabağı hindistan cevizi şehriye çorbası dayalı Khao Soirahatlatıcı bir Kuzey Tayland klasiği. Balkabağı püresiyle zenginleştirilen kızıl çorba, ne kadar et suyu ekleyeceğinize bağlı olarak istediğiniz kadar sulu veya koyu olabilir. Sonunda bir miktar limon ve bir avuç dolusu bitki, hindistancevizi aromasını yumuşatır ve mükemmel dengeli bir tat sağlar.
Önerilen tarif
Kremalı Balkabağı Hindistan Cevizli Erişte Çorbası
Tarifi görüntüle →
Bir o kadar canlı ama çıtır dokusu ve yeşil biber sıcaklığıyla: Ali Slagle's Hoisin fıstık karidesi ve lahana salatası Vietnamca'dan ilham alıyor taze bahar ruloları (aynı zamanda yaz böreği olarak da bilinir) fıstık soslu. Lahana ve salatalıkla doldurulmuş ve üzerine kızarmış arpacık soğanı eklenmiş, sıcak veya oda sıcaklığında tadı eşit derecede güzel olan muhteşem bir salatadır.
Benimkinde daha fazla parlaklık var Otlu sebzeli tavuk kızartma. Kızarmış kemiksiz, derisiz tavuk butları hafta içi akşamlar için uygundur ve sebze ağırlıklıdır. Sebzeler, otlar ve kavrulmuş bütün sarımsak dişlerinden oluşan bir yığının içine yerleştirilirler ve daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar kavrulurlar. Servis yapmadan hemen önce, tava sosuna tuzlu bir dokunuş vermek için et yağlarına biraz tereyağı, limon kabuğu rendesi, kapari veya zeytin ekleyin. Her damla tereyağını yakalamak için pirinç veya patates püresinin üzerinde veya bir baget ile servis yapın.
Başka bir leziz yeşillik partisi için (bu sefer çorbalı ve etsiz) Rick Martínez's var. Kızartılmış ekmek kırıntıları ile sebze ve fasulye. Başlangıç noktası olarak doyurucu bir Fransız güveci kullanan Rick, alışılagelmiş ördek ve domuz eti parçalarını pazı ve kerevizle değiştirdi ve kurutulmuş beyaz fasulye yerine donmuş lima fasulyesi veya edamame kullanıyor. Kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla karıştırılan et suyunun asıl ilgi çeken kısım olduğuna dikkat çekiyor. Bu yüzden onlara höpürdetmek için bir kaşıkla servis yapın.
Son fakat bir o kadar da önemli: Genevieve Ko'nunki Tahıl atıştırmalıkları fındık, tohum ve yulafla dolu kış yürüyüş parkuru için sağlıklı bir ikramdır. Akçaağaç şurubu ile tatlandırılıp, hurma ve kurutulmuş vişne ile çiğnenebilir hale getiriliyor. Çocuklar okuldan eve geldiklerinde, açmalarına ve hindistan ceviziyle kaplamalarına yardım etmelerini sağlayın. Daha sonra kahvaltıda biraz yiyin ve hafta boyunca öğle yemeği kutularına koyun.
Elbette, tüm bu paylaşılabilir tariflerin yanı sıra Haberler Cooking'deki diğer binlerce tarifi almak için abone olmanız gerekir (ve zaten aboneyseniz teşekkür ederiz). Teknik bir sorunla ilgili yardıma ihtiyacınız olursa, Cookingcare@Haber ile iletişime geçin. Eğer iletişime geçmek isterseniz hellomelissa@Haber adresindeyim.
Şimdilik bu kadar. Çarşamba günü görüşürüz.
Ocak ayı sofranızı renklendirmek için Christian Reynoso rengarenk yeni bir tarif sunuyor. Zerdeçalla turuncuya boyandı ve köri ezmesiyle tatlandırıldı kremalı balkabağı hindistan cevizi şehriye çorbası dayalı Khao Soirahatlatıcı bir Kuzey Tayland klasiği. Balkabağı püresiyle zenginleştirilen kızıl çorba, ne kadar et suyu ekleyeceğinize bağlı olarak istediğiniz kadar sulu veya koyu olabilir. Sonunda bir miktar limon ve bir avuç dolusu bitki, hindistancevizi aromasını yumuşatır ve mükemmel dengeli bir tat sağlar.
Önerilen tarif
Kremalı Balkabağı Hindistan Cevizli Erişte Çorbası
Tarifi görüntüle →
Bir o kadar canlı ama çıtır dokusu ve yeşil biber sıcaklığıyla: Ali Slagle's Hoisin fıstık karidesi ve lahana salatası Vietnamca'dan ilham alıyor taze bahar ruloları (aynı zamanda yaz böreği olarak da bilinir) fıstık soslu. Lahana ve salatalıkla doldurulmuş ve üzerine kızarmış arpacık soğanı eklenmiş, sıcak veya oda sıcaklığında tadı eşit derecede güzel olan muhteşem bir salatadır.
Benimkinde daha fazla parlaklık var Otlu sebzeli tavuk kızartma. Kızarmış kemiksiz, derisiz tavuk butları hafta içi akşamlar için uygundur ve sebze ağırlıklıdır. Sebzeler, otlar ve kavrulmuş bütün sarımsak dişlerinden oluşan bir yığının içine yerleştirilirler ve daha sonra altın rengi kahverengi olana kadar kavrulurlar. Servis yapmadan hemen önce, tava sosuna tuzlu bir dokunuş vermek için et yağlarına biraz tereyağı, limon kabuğu rendesi, kapari veya zeytin ekleyin. Her damla tereyağını yakalamak için pirinç veya patates püresinin üzerinde veya bir baget ile servis yapın.
Başka bir leziz yeşillik partisi için (bu sefer çorbalı ve etsiz) Rick Martínez's var. Kızartılmış ekmek kırıntıları ile sebze ve fasulye. Başlangıç noktası olarak doyurucu bir Fransız güveci kullanan Rick, alışılagelmiş ördek ve domuz eti parçalarını pazı ve kerevizle değiştirdi ve kurutulmuş beyaz fasulye yerine donmuş lima fasulyesi veya edamame kullanıyor. Kekik, sarımsak ve zeytinyağıyla karıştırılan et suyunun asıl ilgi çeken kısım olduğuna dikkat çekiyor. Bu yüzden onlara höpürdetmek için bir kaşıkla servis yapın.
Son fakat bir o kadar da önemli: Genevieve Ko'nunki Tahıl atıştırmalıkları fındık, tohum ve yulafla dolu kış yürüyüş parkuru için sağlıklı bir ikramdır. Akçaağaç şurubu ile tatlandırılıp, hurma ve kurutulmuş vişne ile çiğnenebilir hale getiriliyor. Çocuklar okuldan eve geldiklerinde, açmalarına ve hindistan ceviziyle kaplamalarına yardım etmelerini sağlayın. Daha sonra kahvaltıda biraz yiyin ve hafta boyunca öğle yemeği kutularına koyun.
Elbette, tüm bu paylaşılabilir tariflerin yanı sıra Haberler Cooking'deki diğer binlerce tarifi almak için abone olmanız gerekir (ve zaten aboneyseniz teşekkür ederiz). Teknik bir sorunla ilgili yardıma ihtiyacınız olursa, Cookingcare@Haber ile iletişime geçin. Eğer iletişime geçmek isterseniz hellomelissa@Haber adresindeyim.
Şimdilik bu kadar. Çarşamba günü görüşürüz.