Bu uzmanların ipuçlarıyla “öğle yemeğinizi işe getir” daha iyi bir insan olun.
Hayal edeceğiniz öğle yemeği yapın.Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
İtibaren Alischlacke
Ali Slagle bir tarif geliştiricisi ve NYT'nin pişirilmesine düzenli katkıdır.
Yayınlanmış 28 Mart 2025Güncellenmiş 28 Mart 2025
Öğle yemeği günün en önemli özelliğidir. Ancak, öğle yemeği karmaşıktır.
Yemekler, iş ve okul öğle yemekleriyle ilişkili karar verme, alışveriş, yemek pişirme ve temizlik ile birlikte, taşınması kolay olmalı, sadece birkaç mutfak eşyaları ve gemileri kullanmalı ve bunları yavaşlatmadan doldurmalıdır. Ve ideal olarak, yeri yemek, yemek veya kokuşmak için uzun süre ihtiyacınız yoktur.
Tüm bunlarla, akşam yemeğine kadar öğle yemeği veya atıştırmalık alabilirler. Ancak kendi öğle yemeğiniz daha ucuz, daha sağlıklı ve – bu birkaç prensiple – kolay olabilir.
Burada nasıl daha iyi bir insan getirebileceğinizi öğrenebilirsiniz.
Önde büyük bir parti yapın
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Bir saatiniz varsa, buzdolabında birkaç gün sonra sıkıcı veya nemli olmayan büyük bir tarifi pişirin. Ardından, her sabah kapıdan çıkabileceğiniz porsiyonlarda öğle yemeğini paketleyin. (Wirecutter'ın önerileri var En iyi gıda tedarik tankları içinÖnerilere ihtiyacınız varsa.)
Sıkıntının haftanın sonuna yerleştirilebileceğine inanıyorsanız, paketleme sırasında yemekler biraz değişir. Başka bir sebze veya kaplama karışımı kullanın: burada zeytin, oradaki beyaz pulluk, rezene ve narenciye teneke kutu, kereviz ve wasabi'den bir el rulosunda. (Ve hizmetkarlardan gelen balık kokusu konusunda endişeleniyorsanız, onu her zaman avokado için değiştirebilirsiniz.)
Ya da ofiste sıcak sos, sirke, sıcak bal, Tajín, tüm simit baharat ve furikake gibi bir baharat stoğu ile parıldayan ekleyin.
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Öğle yemeği öğle yemeği, bu yüzden pişirin. Bir seçenek sipariş ederseniz, getirdiğiniz şeyi gerçekten yemek istediğinizden emin olun. Domuz eti sandviç, baharatlı makarna veya onu çeken börek ne olacak? Bu unsurları ev yapımı öğle yemeğinize entegre edin, böylece onları yemek için çok heyecanlı olursunuz.
Ofis mikrodalgasını atla
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Aralarında duran her şey ve sıcak, ev yapımı bir öğle yemeği ofis mikrodalgasında bir zap. Ancak gerçekte ücretsiz beş dakikayı kavramak zor olabilir. Ve mutfağa girebilseniz bile, bu mikrodalganın temizliği ile öğle yemeğinin başarısını oynamaya hazır mısınız?
Soğuk tavuk gürültü çorbası yememek için öğle yemeğinizin içsel bir piknik ve buzdolabından veya oda sıcaklığında olan bir şey olduğunu yaparsınız. (Buna tavuk gemileri ve ince kesilmiş biftek dahildir.)
Esnek olmak
Öğle yemeği için bir strateji çift veya üçlü yemektir, ancak bir yakalama vardır: Akşam yemeği iyi seyahat etmeyebilir ve daha sonra sadece 16 saat önce yediğiniz bir şeyin daha düşük bir versiyonunu yiyebilir.
Bunun yerine, farklı bileşenlere, salatalara ve el silindirlerine sahip kabuklar gibi esnek formatlara sahip yemekler üreterek kalıntıları ve başıboş ürünleri kullanmak için öğle yemeği kullanın.
Peki ne yapmalıyım?
Hayal edeceğiniz öğle yemeği yapın.Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
İtibaren Alischlacke
Ali Slagle bir tarif geliştiricisi ve NYT'nin pişirilmesine düzenli katkıdır.
Yayınlanmış 28 Mart 2025Güncellenmiş 28 Mart 2025
Öğle yemeği günün en önemli özelliğidir. Ancak, öğle yemeği karmaşıktır.
Yemekler, iş ve okul öğle yemekleriyle ilişkili karar verme, alışveriş, yemek pişirme ve temizlik ile birlikte, taşınması kolay olmalı, sadece birkaç mutfak eşyaları ve gemileri kullanmalı ve bunları yavaşlatmadan doldurmalıdır. Ve ideal olarak, yeri yemek, yemek veya kokuşmak için uzun süre ihtiyacınız yoktur.
Tüm bunlarla, akşam yemeğine kadar öğle yemeği veya atıştırmalık alabilirler. Ancak kendi öğle yemeğiniz daha ucuz, daha sağlıklı ve – bu birkaç prensiple – kolay olabilir.
Burada nasıl daha iyi bir insan getirebileceğinizi öğrenebilirsiniz.
Önde büyük bir parti yapın
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Bir saatiniz varsa, buzdolabında birkaç gün sonra sıkıcı veya nemli olmayan büyük bir tarifi pişirin. Ardından, her sabah kapıdan çıkabileceğiniz porsiyonlarda öğle yemeğini paketleyin. (Wirecutter'ın önerileri var En iyi gıda tedarik tankları içinÖnerilere ihtiyacınız varsa.)
Sıkıntının haftanın sonuna yerleştirilebileceğine inanıyorsanız, paketleme sırasında yemekler biraz değişir. Başka bir sebze veya kaplama karışımı kullanın: burada zeytin, oradaki beyaz pulluk, rezene ve narenciye teneke kutu, kereviz ve wasabi'den bir el rulosunda. (Ve hizmetkarlardan gelen balık kokusu konusunda endişeleniyorsanız, onu her zaman avokado için değiştirebilirsiniz.)
Ya da ofiste sıcak sos, sirke, sıcak bal, Tajín, tüm simit baharat ve furikake gibi bir baharat stoğu ile parıldayan ekleyin.
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Öğle yemeği öğle yemeği, bu yüzden pişirin. Bir seçenek sipariş ederseniz, getirdiğiniz şeyi gerçekten yemek istediğinizden emin olun. Domuz eti sandviç, baharatlı makarna veya onu çeken börek ne olacak? Bu unsurları ev yapımı öğle yemeğinize entegre edin, böylece onları yemek için çok heyecanlı olursunuz.
Ofis mikrodalgasını atla
Haberler için Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Michelle Gatton.
Aralarında duran her şey ve sıcak, ev yapımı bir öğle yemeği ofis mikrodalgasında bir zap. Ancak gerçekte ücretsiz beş dakikayı kavramak zor olabilir. Ve mutfağa girebilseniz bile, bu mikrodalganın temizliği ile öğle yemeğinin başarısını oynamaya hazır mısınız?
Soğuk tavuk gürültü çorbası yememek için öğle yemeğinizin içsel bir piknik ve buzdolabından veya oda sıcaklığında olan bir şey olduğunu yaparsınız. (Buna tavuk gemileri ve ince kesilmiş biftek dahildir.)
Esnek olmak
Öğle yemeği için bir strateji çift veya üçlü yemektir, ancak bir yakalama vardır: Akşam yemeği iyi seyahat etmeyebilir ve daha sonra sadece 16 saat önce yediğiniz bir şeyin daha düşük bir versiyonunu yiyebilir.
Bunun yerine, farklı bileşenlere, salatalara ve el silindirlerine sahip kabuklar gibi esnek formatlara sahip yemekler üreterek kalıntıları ve başıboş ürünleri kullanmak için öğle yemeği kullanın.
Peki ne yapmalıyım?
Kararlı, zaten giyinmiş salatalar. Ayrı bir bardak giyin Cebinize koy. Öyleyse bir Basit Tavuk SalatasıSunmak Kimchi Bibim GuksuSunmak A kavrulmuş balkabağı ve pastırma salatası veya bir Quinoa ve brokoli kaşık salatası.
Tahıl, sebze, protein ve büyük bloro karışımı ile kabuklar çiçek açıyor. Öyleyse yap Sabich KabuklarıSunmak Soslu tahıl kaseleri moyoSunmak Tofu ile tatlı biber tahıl ölçeğiveya Mısır, Mango ve Karides ile Marse.
El ruloları veya diğer pirinç nori yemekleri. Öyleyse yap KimbapSunmak Somon onigiri veya Soya sırlı somon el ruloları.
Protein dolu dipli atıştırmalık plakalar (en sevdiğiniz sandviçin dolgularını içerir ve bir günlük sandviçte nemli ekmekten kaçının). Birkaç fikir: Herby süzme peynir daldırmaSunmak Tüm Bagely Somon DipSunmak Beyaz fasulye daldırma Ve bu Furikake Dip ile Avokado, Edamame ve Yuzu Dip.