açılış
Darjeeling Kitchen & Café
Tsering Dolkar Sherpa ve teyzesi şef Pupu Chhangi, Tibet ve Himalaya yemekleri için bu yeni ana kampın sahipleridir. Hindistan'ın en ünlü çay üreten bölgelerinden biri olan Darjeeling dağ kasabasından. Altın duvarlı basit bir odada, momoslu (farklı dolgulara sahip köfte) helal bir menü sunarlar. Susam, kaju ve domates suyu ile Jhol olarak; Ya da Kothey, kızarmış. Aloo Dum (Curry Patates) akşam yemeğine kadar kahvaltıda geçimini sağlar. Diğer seçenekler arasında Shapak (kızarmış sığır eti tabağı) ve domates ve mavi peynir üzerinde baharatlı bir et suyu içeren bir sherpa güveç bulunmaktadır. Nepali Thali güzel bir örnekleyici sağlar.
31-12 36. Cadde (32. Sokak), Long Island City, Queens, 718-304-5050, Instagram.com/darjeelingnyc.
Le Vin Coeur
Sokağın altında birkaç adım olan bu çok Fransız şarap barı, Trimbach Pinot Noir Reserve (18 $) ile camla (15 ila 30 $) kırmızı, beyaz, gül, turuncu ve köpüklü şaraplar sunuyor. Bir yemek hazırlamak için yan yana gidebilen tabaklar: zeytinler, gougères, sosis, soğan çorbası, kaz çimenleri, salatalar, ördek magration, croque monsieur, biftek tartar ve çikolatalı kek ile zenginleştirildi. Sahipler arasında Jérome Mathieu ve Masre Sissoko bulunmaktadır.
108 Batı 81. Cadde, 646-682-9868, le-vin-coeur.com.
12 Matcha
Sepet pastam ne kadar yeşil? Matcha ile öldürülen Yankee Stadyumu dış sahası onu sallayacaktı. Bu yeni dubleks kafede yardımcı olan Noma'daki şekerlemecı Francisco Migoya'nın tatlılarından biridir. Matcha, Sencha ve Hojicha, ABD'de ders veren Hong Kong'dan 25 yaşındaki bir grup Alan Jiang tarafından Kyoto'da 180 yaşındaki bir şirket olan Hotta Katsutaro Town tarafından ithal ediliyor. Çarşamba -Cumartesi günleri yeşil lattes (sıcak veya tehlikeler) ve tatlılar servis edilir; Kafe yaz ve günlerde genişletilir ve randevu ile tatma planlanır. Son olarak, çaylar ve diğer makaleler perakende satışta satılmaktadır.
54 Bond Street (Bowery), 12Matcha.com.
Leonessa
Airs Champagne -Salon, Tokyo Record Bar, Niche Niche, Heroes ve Rosciolinyc de dahil olmak üzere birçok yerde damgasını sahibi veya ortak olarak koyan şarap ve ruhlar uzmanı olan Ariel Arce, bu alt Manhattan çatısını ekledi. Potansiyel müşteriler, İtalyan aksanlı içecekler ve Zeytin, Parmesan ve Carta Di Musica gibi ücretsiz atıştırmalıklar sunar.
Conrad New York Downtown, 102 North End Avenue (Vesey Street), telefon yok, leonessaroftop.com.
Komisyon piyasası
2017'de Manhattan'dan ayrılan şef ve restorançı Jesse Schenker, alemini Nassau İlçesindeki Oyster Körfezi köyünün kalbine uzatıyor. Bu onun en küçüğü ve Claudia ile işbirliği içindeki restoranlar gibi, pişirilecek ve yerel çiftçilerden ve balıkçılardan taze olan zorlu bir gıda seçimi için bir pazar. Restoranlarda kullanılan kablolar da dahil olmak üzere şirketin fırından ve Bayan Daily'den ekmek de satılmaktadır. Kapanış süresinden sonra, masa malzemeler, 10 konuk (1.000 ABD Doları) koltukları için ayrılabilir. (Cumartesi)
108 South Street (West Main Street), Oyster Bay, NY, 516-922-3332.
Dal
Tostik
Topingler, kabuklar, kahve ve meyve suları ile tost hizmeti veren bu 20 federal eyalet zincirinin Manhattan'ın ilk franchise'ı, Stavros Niarchos Vakfı'nın kütüphanesinden adımlar açtı.
445 Beşinci Cadde (39. Cadde), toastique.com.
İleriye bak
Pier 57'de Nina Compton ve Osayi Endolyn
“Kwéyòl/Kreole: St. Lucian mutfak gezisinden tarifler, hikayeler ve tenler” almak istersiniz. Bu renkli yeni yemek kitabı, Nina Compton'un Osayi Endolyn ile çalışmasıdır. Bayan Compton, New Orleans'taki üç restoranın aşçısı ve sahibidir. Bayan Compton'un hayatı ve kariyerinin St. Lucia'dan Jamaika, Miami ve New Orleans'a kadar geldiği tarifler. Kitap, yazarlarla James Beard Vakfı Platformu programında sunulmaktadır. Akate çörekleriniz, hindistancevizi kollarınız ve tutku meyve rom yumruklarınız servis edilir.
“Kitaplar ve Isırıklar: Kwéyòl/Kreolic: Bir Kitap Tartışması ve Tatma”, 24 Nisan, 24 Nisan, 45 $ veya 83 ABD Doları Kitabın bir kopyası, Pier 57, 25 11. Cadde (15. Sokak), Jamesbeard.org/platform.
Time Out Market New York, Union Meydanı
2019'da Dumbo'da bir amiral gemisi ile çıkışından sonra, zaman yayın şirketi tarafından işletilen uluslararası bakkal salonları ve kültürel alanlar koleksiyonu Manhattan'da bir yer ekliyor. Sonbaharda bir Urbanspace pazarının yerini alacak.
124 Doğu 14. Sokak.
Michelin
Daha önce yayınlanmış Atlanta Rehberi de dahil olmak üzere Amerikan Güney, Alabama, Louisiana, Kuzey ve Güney Carolina, Mississippi, Tennessee için bir rehber, restoranların bu yıl daha sonra açıklanacağı şirket kuruluşunda bildirildi.
Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.
Darjeeling Kitchen & Café
Tsering Dolkar Sherpa ve teyzesi şef Pupu Chhangi, Tibet ve Himalaya yemekleri için bu yeni ana kampın sahipleridir. Hindistan'ın en ünlü çay üreten bölgelerinden biri olan Darjeeling dağ kasabasından. Altın duvarlı basit bir odada, momoslu (farklı dolgulara sahip köfte) helal bir menü sunarlar. Susam, kaju ve domates suyu ile Jhol olarak; Ya da Kothey, kızarmış. Aloo Dum (Curry Patates) akşam yemeğine kadar kahvaltıda geçimini sağlar. Diğer seçenekler arasında Shapak (kızarmış sığır eti tabağı) ve domates ve mavi peynir üzerinde baharatlı bir et suyu içeren bir sherpa güveç bulunmaktadır. Nepali Thali güzel bir örnekleyici sağlar.
31-12 36. Cadde (32. Sokak), Long Island City, Queens, 718-304-5050, Instagram.com/darjeelingnyc.
Le Vin Coeur
Sokağın altında birkaç adım olan bu çok Fransız şarap barı, Trimbach Pinot Noir Reserve (18 $) ile camla (15 ila 30 $) kırmızı, beyaz, gül, turuncu ve köpüklü şaraplar sunuyor. Bir yemek hazırlamak için yan yana gidebilen tabaklar: zeytinler, gougères, sosis, soğan çorbası, kaz çimenleri, salatalar, ördek magration, croque monsieur, biftek tartar ve çikolatalı kek ile zenginleştirildi. Sahipler arasında Jérome Mathieu ve Masre Sissoko bulunmaktadır.
108 Batı 81. Cadde, 646-682-9868, le-vin-coeur.com.
12 Matcha
Sepet pastam ne kadar yeşil? Matcha ile öldürülen Yankee Stadyumu dış sahası onu sallayacaktı. Bu yeni dubleks kafede yardımcı olan Noma'daki şekerlemecı Francisco Migoya'nın tatlılarından biridir. Matcha, Sencha ve Hojicha, ABD'de ders veren Hong Kong'dan 25 yaşındaki bir grup Alan Jiang tarafından Kyoto'da 180 yaşındaki bir şirket olan Hotta Katsutaro Town tarafından ithal ediliyor. Çarşamba -Cumartesi günleri yeşil lattes (sıcak veya tehlikeler) ve tatlılar servis edilir; Kafe yaz ve günlerde genişletilir ve randevu ile tatma planlanır. Son olarak, çaylar ve diğer makaleler perakende satışta satılmaktadır.
54 Bond Street (Bowery), 12Matcha.com.
Leonessa
Airs Champagne -Salon, Tokyo Record Bar, Niche Niche, Heroes ve Rosciolinyc de dahil olmak üzere birçok yerde damgasını sahibi veya ortak olarak koyan şarap ve ruhlar uzmanı olan Ariel Arce, bu alt Manhattan çatısını ekledi. Potansiyel müşteriler, İtalyan aksanlı içecekler ve Zeytin, Parmesan ve Carta Di Musica gibi ücretsiz atıştırmalıklar sunar.
Conrad New York Downtown, 102 North End Avenue (Vesey Street), telefon yok, leonessaroftop.com.
Komisyon piyasası
2017'de Manhattan'dan ayrılan şef ve restorançı Jesse Schenker, alemini Nassau İlçesindeki Oyster Körfezi köyünün kalbine uzatıyor. Bu onun en küçüğü ve Claudia ile işbirliği içindeki restoranlar gibi, pişirilecek ve yerel çiftçilerden ve balıkçılardan taze olan zorlu bir gıda seçimi için bir pazar. Restoranlarda kullanılan kablolar da dahil olmak üzere şirketin fırından ve Bayan Daily'den ekmek de satılmaktadır. Kapanış süresinden sonra, masa malzemeler, 10 konuk (1.000 ABD Doları) koltukları için ayrılabilir. (Cumartesi)
108 South Street (West Main Street), Oyster Bay, NY, 516-922-3332.
Dal
Tostik
Topingler, kabuklar, kahve ve meyve suları ile tost hizmeti veren bu 20 federal eyalet zincirinin Manhattan'ın ilk franchise'ı, Stavros Niarchos Vakfı'nın kütüphanesinden adımlar açtı.
445 Beşinci Cadde (39. Cadde), toastique.com.
İleriye bak
Pier 57'de Nina Compton ve Osayi Endolyn
“Kwéyòl/Kreole: St. Lucian mutfak gezisinden tarifler, hikayeler ve tenler” almak istersiniz. Bu renkli yeni yemek kitabı, Nina Compton'un Osayi Endolyn ile çalışmasıdır. Bayan Compton, New Orleans'taki üç restoranın aşçısı ve sahibidir. Bayan Compton'un hayatı ve kariyerinin St. Lucia'dan Jamaika, Miami ve New Orleans'a kadar geldiği tarifler. Kitap, yazarlarla James Beard Vakfı Platformu programında sunulmaktadır. Akate çörekleriniz, hindistancevizi kollarınız ve tutku meyve rom yumruklarınız servis edilir.
“Kitaplar ve Isırıklar: Kwéyòl/Kreolic: Bir Kitap Tartışması ve Tatma”, 24 Nisan, 24 Nisan, 45 $ veya 83 ABD Doları Kitabın bir kopyası, Pier 57, 25 11. Cadde (15. Sokak), Jamesbeard.org/platform.
Time Out Market New York, Union Meydanı
2019'da Dumbo'da bir amiral gemisi ile çıkışından sonra, zaman yayın şirketi tarafından işletilen uluslararası bakkal salonları ve kültürel alanlar koleksiyonu Manhattan'da bir yer ekliyor. Sonbaharda bir Urbanspace pazarının yerini alacak.
124 Doğu 14. Sokak.
Michelin
Daha önce yayınlanmış Atlanta Rehberi de dahil olmak üzere Amerikan Güney, Alabama, Louisiana, Kuzey ve Güney Carolina, Mississippi, Tennessee için bir rehber, restoranların bu yıl daha sonra açıklanacağı şirket kuruluşunda bildirildi.
Takip etmek Haberler Instagram'da CooksSunmak FacebookSunmak YouTubeSunmak Tiktok Ve Pinterest. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş tavsiyeleriyle Haberler Pişirme'den düzenli güncellemeler alın.