Ordunun yemeği rahatsız oldu ve bir ordu olduğu sürece yemek zorunda kalan askerleri karıştırdı. Yüzyıllık bir Blasprene şarkısı, “masayı yuvarlayan ve bir arkadaşım öldüren” bir bisküvi anlatıyor. II. Dünya Savaşı'ndaki birlikler, bu gazetede hala tercüme edilemeyen bir kısaltma olan SOS takma adıyla çok işgal edilmiş bir sığır etini ölümsüzleştirdiler.
Ve Çarşamba günü öğle yemeğinde, Fort Jackson'daki bir ölçüm salonu Güney Carolina Tacos'ta, yağdan parlayan göze çarpmayan etle dolu. Brüksel lahanası yeşili onlardan pişirmişti. Salonun kendisi sıkıcı ve tarihli görünüyordu.
Ancak, Kaos mutfağını paylaşan küçük, ince, hızlı bir kafeterya olan Victory Fresh'te sadece birkaç adım olan pizzalar, tek izlerde 45.000 dolarlık Marra-Forno-ovadan çekildi. Dövme, yerinde iyileşmiş ve kömürleşmiş ve daha sonra sipariş üzerine oyulmuştu. Tatlı, dar cheesecake, acı çikolata ile tatlı krem peynirden yapılmış mermer roketler içeriyordu.
Geçen yıl zaferi yeni açan önde gelen şef Robert Irvine, yüksek güçlü bir figür yorgunluğa girdiğinde öğle yemeğini sona erdirdi. Asker, Sgt. Binbaşı Joshua R. Bitle, 28 yıl içinde ordu ile hiç yemediğini açıkladı.
Sonra çavuşun sesine sıkıntı geldi. Neden sordu, her üssünde zafer yoktu? “Kimse bana neden yapamayacağımız bir açıklama yapmadı.”
Gıda ağının eski yıldızı Bay Irvine, “Akşam Yemeği: İmkansız” ve “Restoran: İmkansız”, bu açıklamaların ne olabileceğini biliyor: lojistik, finansman, kurumsal atalet. Ancak anın nihayet ordunun yeme kültürünü değiştirme hakkına inanıyor. Ve ordu bu suçlamaları olan adama liderlik etmeye karar verdi.
Geçen yıl, siyaset üzerinde nadir bir etki yaratan ve ordunun beslenme operasyonlarının “nesil revizyonu” olarak tanımladığı şeyin bir yüzü ve rehberlik eden bir sivil, bir sivil olarak ücretsiz bir özel danışmandı.
59 yaşındaki Bay Irvine, özel bir tişörtün altında kasları sallayarak, yeni bir işe alım gibi yüksek ve saç kesimi ile rol oynar. Enerjik görünüyor, çoğunlukla, bir praetor 600 jetten yaşıyor gibi görünüyor ve iyi gıda müjdesini yaymak için tabandan elden uçuyor.
“Önde gelen liderlik dinlemeye hazır,” dedi, “çünkü bunun bir sorun olduğunu biliyorlar.”
Tüm aktif hizmet üyelerinin yaklaşık yüzde 70'i aşırı kilolu ve yüzde 21'i obezdir, Amerikan güvenlik projesi tarafından bir rapordan görülebileceği gibi, bir askeri düşünce kuruluşu 2023. resmi yemek tesislerindeki tarifler (daha iyi DFAC'ler veya “savaşçı restoranları” olarak bilinir), farklı besin standartlarını karşılamak için sonuçları kesinlikle kodlamışlardır, ancak birçok asker fast food restoranlarında yemek yemediklerini bulur.
Hots & Cots web sitesi, bir e -Mail'de Essen ve konut üzerine incelemeler toplayan ordunun emektarı Robert Evans, “Gördüğümüz en yaygın ve en yaygın içerikle ilgili sorun çiğ veya düşük pişmiş tavuk” diye yazdı. “Kalıplı ekmek, süresi dolmuş süt ürünleri veya kötü hazırlanmış yemekler gibi şeyler hakkında ara sıra raporlar var.”
Bu, askeri yemekleri geliştirmek için ilk girişimden çok uzak, ama en iddialı olabilir.
İlk adım Fort Jackson'daki zaferi ve Maryland'deki Andrews'un ortak üssünde benzer bir kafeterya açmaktı. Şimdi ordu, en büyük ABD üssüyle yemek odalarını daha büyük ölçüde dönüştürmeye başlıyor. Bunlar başarılı olursa, Ordu nihayetinde 35 yerli ve yabancı tesiste 100'den fazla sergi salonunu revize edecek.
Amaç, yemekleri çok lezzetli ve konforlu hale getirmektir (yiyecek kamyonları ve muhtemelen çevrimiçi sipariş ve teslimat ile) askerlerin fast food hayal etmeyi bırakmasıdır.
Belki en büyük değişiklik personel olacaktır. Şu anda bu yemek odalarında yemek yapan askerlerin yerini, mutfakları işleten özel yükleniciler tarafından işe alınan siviller aldı. Ordu sözcüsü Kimberly A. Hanson, bu, asker için merkezi asker olan görevlerin şeflerini temizleyeceğini söyledi.
Bu çaba başkalarının başarısız olduğu yerlerde başarılı olabilir mi?
Sağlık sekreteri Robert F. Kennedy Jr. sağlıklı beslenme ve savunma bakanı Pete Hegseth hakkında konuşsa da, Bay Hegseth de önümüzdeki beş yıl içinde büyük askeri bütçe kesintileri önerdi. Bayan Hanson, “Şef Irvine'nin çalışmasının orduyu desteklemesini beklemiyoruz.” Dedi.
En iyi Fatty'nin eski bir uzmanı olan William H. Dietz, hastalıkların kontrolü ve önlenmesi merkezlerinde başka bir engel görüyor. “Aşçının önerdiği şey harika,” dedi. “Zorluk, kültürü değiştirmesi gerektiğidir.”
Sıralardan Sıra
Bay Irvine'nin pürüzsüz bir rotisserie fırını olan Fort Jackson'daki zaferi ziyaret ettiği gün, narenciye ve bitki tavuğu eşlik etti, tescilli bir “tavuk-taka”-karamel soğan, elma dişlisi, “a-bottler-sicke” ile tavuk ve kefelsen sosu karışımı. (Victory Fresh, şirketin ürünlerini satmıyor, dedi.)
Her gün, Victory Fresh beş dönen yemekten birini sunuyor: çizilmiş domuz eti; Türkiye Kielbasa; Collard yeşillikleri ile gerçek kızartma; Olgunlaşmış kaburgalar kuru; ve brisket. Bu çok fazla doymuş yağ ve kalori gibi geliyor, ancak Bay Cash, tatlı çırpma tarzında çok sayıda salata, sarar ve şarküteri kılıfının dengeli olmaktan daha fazla olduğunu söyledi. Victory Fresh, örneğin Mac ve peynirdeki kepekli erişte ile mümkün olduğunca daha besleyici bileşenleri tercih ediyor.
3.500 askerin bulunduğu ve yaklaşık sivillerin olduğu Fort Jackson'daki yetkililerin, kafeteryanın günde yaklaşık 400 kişiye hizmet ettiğini söyledi. Öğle yemeğinin yüksekliğinde, genellikle kapıdan bir çizgi çıkar. (Akşam yemeği için yer kapalıdır.)
Bay Irvine, ordunun revizyonunun ayrıntılarını askerler ve gaziler için yiyecek ve destek hizmetleri sunan Robert Irvine Vakfı'na devretti. Operasyonel baş işletme görevlisi Justin Leonard, ordu yetkililerini ekibine önemli bir özgürlük verdiği için övdü. Örneğin, Pentagon'un savunma lojistiği tarafından onaylanmamış gıda distribütörlerinden malzemeler sipariş etmelerine izin verdiler.
Leonard, “Tedarik tüm bunların temel taşıdır.” Dedi. “Sonuçta en taze ve en besleyici bileşeni alamazsak, hiçbiri işe yaramaz.”
Bay Irvine uzun zamandır ordudaki yiyecekleri iyileştirmek için bir evangelisttir. 1980'lerde işçi sınıfının İngiliz ailesinde, 1980'lerde Kraliyet Donanması'nda bir aşçı oldu.
1996 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı ve New Jersey'deki Atlantic City'deki Trump Taj Mahal'deki tüm restoranlara yöneldi. Florida'daki iki restoran için planlar çöküyor. Yani onun evliliği de.
Bay Irvine sonunda televizyona döndü ve tekrar evlendi. 2023'te ordunun gıda ameliyatını yeniden düşüneceğini duyduğunda, önemli bir rol oynamasını istedi. Geçen yıl First Lady Jill Biden'in çalışması için askerler için yaptığı çalışmalar Beyaz Saray'ın bir etkinliğinde övüldü. Bay Irvine ayrıca Pentagon'daki tek tam servis restoranı olan Fresh Cuisine işletiyor.
Askeri çalışmasının kurtarıcı bir proje olduğu önerisini oluşturuyor. Norveç'teki birlikleri ziyaret ettikten sonra bir Ulusal Muhafız etkinliğine katıldığı Porto Riko'dan bir telefon görüşmesinde, “Hata yapma konusunda kemik yapmıyorum. Buna sahibim” dedi.
Askerlerle çalıştı ve “Ben canlıyım” dedi.
Ders Arıyorum
Ordu yetkililerine fikirlerini nasıl ölçeklendireceklerini göstermek için Bay Irvine, bazılarını geçen bahar Columbia Üniversitesi'ne getirdi. “Bu gezegendeki bir üniversitenin en iyi yemeğini vardı” dedi. O ve diğerleri Columbia'nın gıda başkan yardımcısı Vicki Dunn'a borçlu. 2007'de kampüse geldiğinde, tazelik ve çeşitliliğe odaklanarak yemek odalarını hızla dönüştürmeye başladı.
Bayan Dunn, ilk yılından sonra, artık bir satın alma satın almak zorunda kalmadığı takdirde bir menüdeki öğrencilerin yaklaşık yüzde 87'sini koruduğunu söyledi. Ordunun bunu tekrarlayabileceği konusunda ısrar ediyor. “O kadar zor değil,” dedi.
Askeri mutfak sürekli olarak sivil muadili ile konuşuyor, dedi Anastacia Marx de Salcedo, “Savaşa Hazır Mutfak: ABD Askeri Nasıl Yemek Yemek Olduğunuzu Nasıl Şekillendiriyor” yazarı.
Amerikalılar için beslenme kılavuzlarını belirleyen önerilen beslenme ödenekleri, II. Dünya Savaşı'nda savaşan birlikler için 1943'te geliştirilmiştir. 2008 yılında, her bir mahkeme için renk kodlu bir rehber olan Green için kabul edilen ordu, bazen (sarı) ve nadiren (kırmızı)-diving kafeteryalarda yayınlandı.
“Bu yaklaşım aslında ABD'deki eğrinin önündeydi,” dedi Bayan Marx de Salcedo. Bununla birlikte, geçen yıl hükümet sorumluluğunun bir raporu, etiketleme sisteminin kötü uygulandığını gösterdi, burada birçok kafeteryadaki etiketler “eksik, standartlaştırılmadı veya uygun şekilde yerleştirilmedi”.
Askerleri yemek için sağlıklı hale getirme çabaları da fast food ordusunun insancıllaştırılmasıyla engellendi.
1984 yılında Burger King, Yurtiçi ve Uluslararası Enstalasyonlarda 185 şube açmak için Pentagon ile bir sözleşme imzaladı. Fort Jackson'daki Rekruten'in Panda Express gibi, bir pizza kulübesi ve bir U -bahn beklemesi bekleniyor. Üs, daha da fast food restoranları tarafından çalınıyor.
Ordu Ordusu Genel Komutanlığı ve gıda yükseltmesine liderlik eden en iyi memurlardan biri olan Teğmen General Christopher O. Mohan, “Her gün Burger King'e gitmelerini istemiyoruz.” Dedi. “Bunu daha iyi yapmalıyız.”
Balmumu
Askerleri şeflere dönüştürmek de zordu. Genellikle deneyim yaşamadan veya çok yemek pişirmeden “mutfak uzmanı” rolüne daldırılırlar. Bir mutfakta bir mutfakta başvuranlar, tarif kartlarını takip etmek zorunda oldukları bir işten uzak durabilirler.
Askerler giderek daha fazla yüklenicilerle değiştirildiğinden, ordu şeflerinin parlamasının daha az yolu var.
Hots & Cots editörü Evans, “Bazıları yetenekli, motive ve askeri yemek servisini hizmetten sonra mutfak kariyesi için bir atış taşı olarak görüyor.” Dedi.
Ordunun mutfak yeteneğinin genişliği, bu ay Virginia'daki Fort Gregg-Adams'ta uluslararası bir askeri şef yarışmasının gerçekleştiği muhteşemdi. Bunların arasında, Teksas'taki Fort Cavazos'tan askerler vardı, bu da Parmesans soslu Dover Sole'yi içeren dört çeşit bir menü yapmak için temel cihazlar kullandı.
Ve Çarşamba günü öğle yemeğinde, Fort Jackson'daki bir ölçüm salonu Güney Carolina Tacos'ta, yağdan parlayan göze çarpmayan etle dolu. Brüksel lahanası yeşili onlardan pişirmişti. Salonun kendisi sıkıcı ve tarihli görünüyordu.
Ancak, Kaos mutfağını paylaşan küçük, ince, hızlı bir kafeterya olan Victory Fresh'te sadece birkaç adım olan pizzalar, tek izlerde 45.000 dolarlık Marra-Forno-ovadan çekildi. Dövme, yerinde iyileşmiş ve kömürleşmiş ve daha sonra sipariş üzerine oyulmuştu. Tatlı, dar cheesecake, acı çikolata ile tatlı krem peynirden yapılmış mermer roketler içeriyordu.
Geçen yıl zaferi yeni açan önde gelen şef Robert Irvine, yüksek güçlü bir figür yorgunluğa girdiğinde öğle yemeğini sona erdirdi. Asker, Sgt. Binbaşı Joshua R. Bitle, 28 yıl içinde ordu ile hiç yemediğini açıkladı.
Sonra çavuşun sesine sıkıntı geldi. Neden sordu, her üssünde zafer yoktu? “Kimse bana neden yapamayacağımız bir açıklama yapmadı.”
Gıda ağının eski yıldızı Bay Irvine, “Akşam Yemeği: İmkansız” ve “Restoran: İmkansız”, bu açıklamaların ne olabileceğini biliyor: lojistik, finansman, kurumsal atalet. Ancak anın nihayet ordunun yeme kültürünü değiştirme hakkına inanıyor. Ve ordu bu suçlamaları olan adama liderlik etmeye karar verdi.
Geçen yıl, siyaset üzerinde nadir bir etki yaratan ve ordunun beslenme operasyonlarının “nesil revizyonu” olarak tanımladığı şeyin bir yüzü ve rehberlik eden bir sivil, bir sivil olarak ücretsiz bir özel danışmandı.
59 yaşındaki Bay Irvine, özel bir tişörtün altında kasları sallayarak, yeni bir işe alım gibi yüksek ve saç kesimi ile rol oynar. Enerjik görünüyor, çoğunlukla, bir praetor 600 jetten yaşıyor gibi görünüyor ve iyi gıda müjdesini yaymak için tabandan elden uçuyor.
“Önde gelen liderlik dinlemeye hazır,” dedi, “çünkü bunun bir sorun olduğunu biliyorlar.”
Tüm aktif hizmet üyelerinin yaklaşık yüzde 70'i aşırı kilolu ve yüzde 21'i obezdir, Amerikan güvenlik projesi tarafından bir rapordan görülebileceği gibi, bir askeri düşünce kuruluşu 2023. resmi yemek tesislerindeki tarifler (daha iyi DFAC'ler veya “savaşçı restoranları” olarak bilinir), farklı besin standartlarını karşılamak için sonuçları kesinlikle kodlamışlardır, ancak birçok asker fast food restoranlarında yemek yemediklerini bulur.
Hots & Cots web sitesi, bir e -Mail'de Essen ve konut üzerine incelemeler toplayan ordunun emektarı Robert Evans, “Gördüğümüz en yaygın ve en yaygın içerikle ilgili sorun çiğ veya düşük pişmiş tavuk” diye yazdı. “Kalıplı ekmek, süresi dolmuş süt ürünleri veya kötü hazırlanmış yemekler gibi şeyler hakkında ara sıra raporlar var.”
Bu, askeri yemekleri geliştirmek için ilk girişimden çok uzak, ama en iddialı olabilir.
İlk adım Fort Jackson'daki zaferi ve Maryland'deki Andrews'un ortak üssünde benzer bir kafeterya açmaktı. Şimdi ordu, en büyük ABD üssüyle yemek odalarını daha büyük ölçüde dönüştürmeye başlıyor. Bunlar başarılı olursa, Ordu nihayetinde 35 yerli ve yabancı tesiste 100'den fazla sergi salonunu revize edecek.
Amaç, yemekleri çok lezzetli ve konforlu hale getirmektir (yiyecek kamyonları ve muhtemelen çevrimiçi sipariş ve teslimat ile) askerlerin fast food hayal etmeyi bırakmasıdır.
Belki en büyük değişiklik personel olacaktır. Şu anda bu yemek odalarında yemek yapan askerlerin yerini, mutfakları işleten özel yükleniciler tarafından işe alınan siviller aldı. Ordu sözcüsü Kimberly A. Hanson, bu, asker için merkezi asker olan görevlerin şeflerini temizleyeceğini söyledi.
Bu çaba başkalarının başarısız olduğu yerlerde başarılı olabilir mi?
Sağlık sekreteri Robert F. Kennedy Jr. sağlıklı beslenme ve savunma bakanı Pete Hegseth hakkında konuşsa da, Bay Hegseth de önümüzdeki beş yıl içinde büyük askeri bütçe kesintileri önerdi. Bayan Hanson, “Şef Irvine'nin çalışmasının orduyu desteklemesini beklemiyoruz.” Dedi.
En iyi Fatty'nin eski bir uzmanı olan William H. Dietz, hastalıkların kontrolü ve önlenmesi merkezlerinde başka bir engel görüyor. “Aşçının önerdiği şey harika,” dedi. “Zorluk, kültürü değiştirmesi gerektiğidir.”
Sıralardan Sıra
Bay Irvine'nin pürüzsüz bir rotisserie fırını olan Fort Jackson'daki zaferi ziyaret ettiği gün, narenciye ve bitki tavuğu eşlik etti, tescilli bir “tavuk-taka”-karamel soğan, elma dişlisi, “a-bottler-sicke” ile tavuk ve kefelsen sosu karışımı. (Victory Fresh, şirketin ürünlerini satmıyor, dedi.)
Her gün, Victory Fresh beş dönen yemekten birini sunuyor: çizilmiş domuz eti; Türkiye Kielbasa; Collard yeşillikleri ile gerçek kızartma; Olgunlaşmış kaburgalar kuru; ve brisket. Bu çok fazla doymuş yağ ve kalori gibi geliyor, ancak Bay Cash, tatlı çırpma tarzında çok sayıda salata, sarar ve şarküteri kılıfının dengeli olmaktan daha fazla olduğunu söyledi. Victory Fresh, örneğin Mac ve peynirdeki kepekli erişte ile mümkün olduğunca daha besleyici bileşenleri tercih ediyor.
3.500 askerin bulunduğu ve yaklaşık sivillerin olduğu Fort Jackson'daki yetkililerin, kafeteryanın günde yaklaşık 400 kişiye hizmet ettiğini söyledi. Öğle yemeğinin yüksekliğinde, genellikle kapıdan bir çizgi çıkar. (Akşam yemeği için yer kapalıdır.)
Bay Irvine, ordunun revizyonunun ayrıntılarını askerler ve gaziler için yiyecek ve destek hizmetleri sunan Robert Irvine Vakfı'na devretti. Operasyonel baş işletme görevlisi Justin Leonard, ordu yetkililerini ekibine önemli bir özgürlük verdiği için övdü. Örneğin, Pentagon'un savunma lojistiği tarafından onaylanmamış gıda distribütörlerinden malzemeler sipariş etmelerine izin verdiler.
Leonard, “Tedarik tüm bunların temel taşıdır.” Dedi. “Sonuçta en taze ve en besleyici bileşeni alamazsak, hiçbiri işe yaramaz.”
Bay Irvine uzun zamandır ordudaki yiyecekleri iyileştirmek için bir evangelisttir. 1980'lerde işçi sınıfının İngiliz ailesinde, 1980'lerde Kraliyet Donanması'nda bir aşçı oldu.
1996 yılında Amerika Birleşik Devletleri'ne taşındı ve New Jersey'deki Atlantic City'deki Trump Taj Mahal'deki tüm restoranlara yöneldi. Florida'daki iki restoran için planlar çöküyor. Yani onun evliliği de.
Bay Irvine sonunda televizyona döndü ve tekrar evlendi. 2023'te ordunun gıda ameliyatını yeniden düşüneceğini duyduğunda, önemli bir rol oynamasını istedi. Geçen yıl First Lady Jill Biden'in çalışması için askerler için yaptığı çalışmalar Beyaz Saray'ın bir etkinliğinde övüldü. Bay Irvine ayrıca Pentagon'daki tek tam servis restoranı olan Fresh Cuisine işletiyor.
Askeri çalışmasının kurtarıcı bir proje olduğu önerisini oluşturuyor. Norveç'teki birlikleri ziyaret ettikten sonra bir Ulusal Muhafız etkinliğine katıldığı Porto Riko'dan bir telefon görüşmesinde, “Hata yapma konusunda kemik yapmıyorum. Buna sahibim” dedi.
Askerlerle çalıştı ve “Ben canlıyım” dedi.
Ders Arıyorum
Ordu yetkililerine fikirlerini nasıl ölçeklendireceklerini göstermek için Bay Irvine, bazılarını geçen bahar Columbia Üniversitesi'ne getirdi. “Bu gezegendeki bir üniversitenin en iyi yemeğini vardı” dedi. O ve diğerleri Columbia'nın gıda başkan yardımcısı Vicki Dunn'a borçlu. 2007'de kampüse geldiğinde, tazelik ve çeşitliliğe odaklanarak yemek odalarını hızla dönüştürmeye başladı.
Bayan Dunn, ilk yılından sonra, artık bir satın alma satın almak zorunda kalmadığı takdirde bir menüdeki öğrencilerin yaklaşık yüzde 87'sini koruduğunu söyledi. Ordunun bunu tekrarlayabileceği konusunda ısrar ediyor. “O kadar zor değil,” dedi.
Askeri mutfak sürekli olarak sivil muadili ile konuşuyor, dedi Anastacia Marx de Salcedo, “Savaşa Hazır Mutfak: ABD Askeri Nasıl Yemek Yemek Olduğunuzu Nasıl Şekillendiriyor” yazarı.
Amerikalılar için beslenme kılavuzlarını belirleyen önerilen beslenme ödenekleri, II. Dünya Savaşı'nda savaşan birlikler için 1943'te geliştirilmiştir. 2008 yılında, her bir mahkeme için renk kodlu bir rehber olan Green için kabul edilen ordu, bazen (sarı) ve nadiren (kırmızı)-diving kafeteryalarda yayınlandı.
“Bu yaklaşım aslında ABD'deki eğrinin önündeydi,” dedi Bayan Marx de Salcedo. Bununla birlikte, geçen yıl hükümet sorumluluğunun bir raporu, etiketleme sisteminin kötü uygulandığını gösterdi, burada birçok kafeteryadaki etiketler “eksik, standartlaştırılmadı veya uygun şekilde yerleştirilmedi”.
Askerleri yemek için sağlıklı hale getirme çabaları da fast food ordusunun insancıllaştırılmasıyla engellendi.
1984 yılında Burger King, Yurtiçi ve Uluslararası Enstalasyonlarda 185 şube açmak için Pentagon ile bir sözleşme imzaladı. Fort Jackson'daki Rekruten'in Panda Express gibi, bir pizza kulübesi ve bir U -bahn beklemesi bekleniyor. Üs, daha da fast food restoranları tarafından çalınıyor.
Ordu Ordusu Genel Komutanlığı ve gıda yükseltmesine liderlik eden en iyi memurlardan biri olan Teğmen General Christopher O. Mohan, “Her gün Burger King'e gitmelerini istemiyoruz.” Dedi. “Bunu daha iyi yapmalıyız.”
Balmumu
Askerleri şeflere dönüştürmek de zordu. Genellikle deneyim yaşamadan veya çok yemek pişirmeden “mutfak uzmanı” rolüne daldırılırlar. Bir mutfakta bir mutfakta başvuranlar, tarif kartlarını takip etmek zorunda oldukları bir işten uzak durabilirler.
Askerler giderek daha fazla yüklenicilerle değiştirildiğinden, ordu şeflerinin parlamasının daha az yolu var.
Hots & Cots editörü Evans, “Bazıları yetenekli, motive ve askeri yemek servisini hizmetten sonra mutfak kariyesi için bir atış taşı olarak görüyor.” Dedi.
Ordunun mutfak yeteneğinin genişliği, bu ay Virginia'daki Fort Gregg-Adams'ta uluslararası bir askeri şef yarışmasının gerçekleştiği muhteşemdi. Bunların arasında, Teksas'taki Fort Cavazos'tan askerler vardı, bu da Parmesans soslu Dover Sole'yi içeren dört çeşit bir menü yapmak için temel cihazlar kullandı.