Pekmezli Ayva Keki Tanımı İçin Materyaller
Alt tabana;
Not EkleTanımı Yazdır
Alt tabana;
- 4 orta uzunluk ayva
- Yarım limon suyu
- 1 çay bardağı üzüm pekmezi
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 fiske tuz
- 1.5 su bardağı un
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
Not EkleTanımı Yazdır
- Evvel ayvaları yarım santim kalınlığında dilimleyin ve limon suyu eklediğiniz suda 4-5 dk haşlayın.
ayva sert bir meyvedir ve bu süreç pastanın daha lezzetli olmasını sağlıyor.
- Artık sıra keke geldi. Kek için yumurta ve şekeri krema kıvamını alıncaya kadar çırpın.
- Yoğurdu ekleyin. daha sonra kabartma tozunu, vanilya, tuz ve unu ekleyip yine çırpın. Son olarak cevizi kaşıkla karıştırın.
- Kek kalıbının içine yağlı kağıt serin, kek kalıbının kenarlarını yağlayın.
yağlı kağıt şayet olmazsa epey yapışır.
- Ayvaları taban tabana olacak biçimde kalıbın tabanına dizin. Üzerine pekmezi kaşıkla gezdirerek dökün. Cevizi üzerine serpin. Hazırladığınız kek harcını üzerine döküp yayın.
- Evvelden ısıtılmış 170derecelik fırında 40 dk pişirin. Üstü nar üzere kızaracak.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki kalıbından çıkarıp dikkatli bir biçimde zıt çevirin.
- Dilimleyip, üzerine pekmez gezdirip servise sunun. Afiyet olsun
.