Şarap Ters Alma Sorularınız, Cevaplandı

Leila

Global Mod
Global Mod
Yıllarca şişe başına 20 ABD dolarından daha düşük olan çarpıcı, etkileyici şaraplar bulmakta sorun yaşamadım. (Bu seçimi 20 ABD doları mevsimsel bir makalede paylaşıyorum.) Ama bu tatlı nokta kayboluyor.

Başkan Trump, Avrupa Birliği'nin tüm ithalatı için yüzde 20'lik misilleme tarifelerinin ve diğer önemli şarap üretimi ülkelerinden ithalat için yüzde 30'a varan tarifelerin uygulanmasında 90 günlük bir mola duyursa da, yüzde 10 ile dayattığı yüzde 10 tarife bu fiyat aralığında büyüleyici şaraplar elde etmeyi zorlaştıracak.

Amerikalı tüketiciler için şarap için şarap için küçük ithalatçılar ve perakendeciler, perakendeciler ve restoranlar ve ilgili nakliye ve depolama endişeleri arasında sorumlu olan hasarın yanı sıra, bu çok sorumludur. Tarifeler, özellikle misilleme uygulanırsa, yeterli tek kullanımlık varlıklara sahip olmayan tüketicilerin seçeneklerini kısıtlayacaktır.

Şarap daha pahalı mı?


Tarifeler ithal şarapların maliyetlerini artıracaktır. Ne kadar? Gümrük cezasını kimin emdiğine bağlıdır. Bazı durumlarda, zincirdeki her bir taraf, üreticiden tüketiciye biraz acı kabul edecektir ve kimse tam payı ödemek zorunda değildir. Bununla birlikte, bazı şirketler küçük karları kabul edemez veya kabul edemezler veya bazı durumlarda sadece tüketiciye aktarılabilir.


Tarife cezasının nasıl bölündüğüne bakılmaksızın, şaraplar daha ucuz şaraplarla pahalı şaraplardan daha fazla hissedecek. Neden? Genel olarak, bir şişe bordo için 85 ABD doları veya Napa Valley Cabernet Sauvignon için 200 ABD Doları ödemeye hazır olan insanlar, bordo 99 ABD Doları ve Napa Cabernet 250 ABD Doları'na mal olup olmadığı değil. Bu fiyatlar kısmen talep tarafından tanımlanır ve varlıklı tüketiciler tarafından ödenir.

Ancak 18 $ değerinde bir cava almaya hazır olan değer bilincine sahip şarap içenler 23 $ değerinde bir Cava'ya bakabilirler. Bu şaraplar artık çok iyi değerler değilse, talep azalır ve dolaşımda düşemezler. Bu, tüketiciler için kullanılabilir seçenekleri azaltır.

Ama yine de iyi, uygun fiyatlı şaraplar bulacağım, değil mi?


20 $ 'ın altındaki 20 önerimi yaptığım sürece, 15 ila 25 $ aralığının kalite-kalite ilişkisi sunduğunu iddia ettim.

Tonlarca şarap 15 $ 'dan ve hatta 10 ABD Doları'ndan daha az bir fiyata piyasada. Bununla birlikte, bunlar genellikle istenmeyen yerlerde devasa, kimyasal olarak yönetilen üzüm bağlarında yetiştirilen üzümlerden yapılmış ve daha sonra fabrikalarda katkı maddeleri ve teknolojik manipülasyonlarla vinefinasyonlu şaraplardır.


Birçoğu bu şarapları yeterince memnun buluyor, ancak bu tür şaraplara olan talep birkaç yıl azaldı. Sorun değil, ancak şaraplardan ziyade bira veya su içmeyi tercih ederim. Hiç bu düşük fiyatlarla iyi bir şarap buldum mu? Tabii, ama nadir. Şansına karşı.


Bunlar, tarifeler nedeniyle 15 ila 20 ABD doları arasında olacak şaraplar.

Tarifeler Amerikalı üreticileri nasıl etkiler?


Amerikan şirketlerini desteklemek için tarifelerin hedefi yok mu? Amerika Birleşik Devletleri, Batı Kıyısı'ndan Teksas'a Michigan'a kadar birçok harika şarap yapıyor. Bu şarapların maliyetlerinin de artması muhtemeldir. İlk olarak, Amerikalı şarap üreticileri fıçılar, şişeler, mantar veya şarap üretim cihazları olsun, ithal mallara güveniyor. Bu maliyetler artacak.

İkincisi, neredeyse tüm Amerikan şarapları, ithal şaraplarla çalışan bayilerden pazara ulaşıyor. Tarifelerin maliyetlerini tüm portföyünüz üzerinden yayabilirsiniz, böylece ithal segmentin bu kadar dik bir şekilde yükselmesi gerekmez.

Ama alan sarkmıyor mu?


İş ve arazi maliyetleri ve Avrupa hükümetlerinin şarap şirketlerine yatırım yapma eğiliminde olmaları da dahil olmak üzere birçok nedenden dolayı, Amerikan hükümeti bunu yapmazken, Amerikan şaraplarının, özellikle daha düşük fiyatlarla, Avrupa şaraplarının eşdeğer kalitede şaraplarıyla rekabet etmesi zordur. ABD'de şarap üretimi için sabit maliyetler daha yüksektir.


Tillers, Amerikan şaraplarının yarışmalara katılmasını kolaylaştırabilir, ancak daha büyük bir sorun daha var.


İyi şaraplar açıktır. Üzümlerin yetiştirildiği yer ve şarabı yapan insanlardan bahsediyorlar. Chablis veya Meursault'da bir Chardonnay şarabı için bir Sonoma Chardonnay'ın yerini alamazsınız. Washington eyaletindeki bir Riesling, Almanya'nın Moselle Vadisi'nden bir karaktere sahip olmayacak.

Şarap seçimi nasıl etkilenir?


Tarihi şarap üretimi ülkeleri genellikle yüzlerce farklı üzümden şaraplar yapıyor, yüzyıllar boyunca bir miras -şarabın çoğunun yetiştirildiği ve yerinde tüketildiği uzun bir geçmiş. Her vadinin kendi üzümleri ve kendi tarzı vardı, bunların çoğu son yıllarda şarap severlerin zevkine yeniden canlandırıldı.

Modern Amerikan şarap endüstrisi bu şekilde gelişmedi. Öncüleri, özellikle Cabernet Sauvignon ve Chardonnay olmak üzere dünyanın en iyisini düşündükleri üzümleri dikmeye çalışan girişimcilerdi. Bu üzümlerle başarıları ve Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc ve Zinfandel gibi bir avuç diğerleri aynı üzüm grubunu diken taklitçilerin ordularına yol açtı.

Yıllarca, insanlar sekiz çeşit California şaraplarının yüzde 90'ından fazlasını oluşturduğuna inanıyorlardı. Yüzdenin daha yüksek olduğunu düşünmüyorum, ama fikriniz var.


ABD'de üretilen şarap çeşitleri, diğer ülkelerdeki muazzam menzil tarafından gölgeye yerleştirilir. Kartuşlar, Limniona, Fer, Saperavi, Treixadura, Aglianico veya Touriga Nacional gibi üzümlerden şaraplardan hoşlandıysanız, Amerikan meslektaşındaki Amerikan meslektaşlarının bulması pek olası değildir. Tarifeler bu harika çeşitliliğin bir kısmını azaltabilir.

Amerikalı yapımcıların son 20 yılda yaptıkları şarapları yavaşça çeşitlendirdikleri doğrudur. Bunun itici güçleri, keşfettikleri Avrupa şaraplarından ilham alan Amerikalı üreticilerdi. Bu şaraplara erişim azalırsa, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki sürekli araştırmanın Trousseau ve Asyrtiko gibi üzümlerle belirlenmesi daha az olasıdır.


Bu çok sayıda ithal şarapın önemli bir nedeni, diğer tüm içecek şirketlerinin aksine, şarabın dünya çapında yüzlerce küçük üreticiyi kaplamasıdır. Bu çiftçiler ve şarap yetiştiricileri, daha büyük şirketlerin performanslarını basitleştirmek veya popüler stillere uyum sağlamak için pazarlama ajanslarından gelen hisse senetlerini veya taleplerini devralma çabalarına karşı çıkmıştır.

Sunduğunuz şeye olan talep nedeniyle dükkanda kalabilirsiniz. İşletmenizin önemli bir yüzdesi genellikle Amerika Birleşik Devletleri'ndedir. Bay Trump'ın tarifeleri, bu küçük şirketlerin çoğunun hayatta kalmasını zorlaştıracak ve bu şarapları ithal eden ve dağıtan küçük Amerikan şirketlerinin çoğunu zorlaştıracak. Şarap yetiştirme ve satış işlemlerinde daha fazla konsolidasyon görebiliriz, bu da çeşitliliği daha da azaltacaktır.


Nihayetinde, gelecek için 20 ABD dolarının altına 20 maddeyi yazmak için yeterli şişe hareket edip edemeyeceğim önemsizdir. Mesele şu ki, bu şaraplar, şişe başına daha fazla para harcayamadıkça ve daha fazla para harcayamadıkça artık kimseye mevcut değil.

Şarap fiyatı asla yumurta fiyatı gibi politik bir konuşma konusu olmayacak. İyi şarap bir zorunluluk değildir, ancak hayatı iyileştirir. Birçoğu için şarap artık hane halkı bütçelerinde hane halkı bütçelerini azaltamaz.
 
Üst