Akşam yemeğinde kahvaltı yapmak her zaman rahatlık sağlar, özellikle de okula dönüş sezonu programları, rutinleri ve sinirleri kargaşaya sürüklediğinde. Feta’lı Shakshuka’m gibi eski favorilerin tanıdık kucaklaşmasına girmenin zamanı geldi.
Tarif basit: Her şey güzel ve baharatlı olana kadar biraz soğan, biber ve domatesi baharatlarla kızartın. Daha sonra yumurtaları kırın ve katılaşıncaya kadar pişmesine izin verin, sarıları erimiş ve kabarcıklı halde tutun. Buradaki ipucum, karışımın içinde eridikçe kremsi ve tuzlu hale gelecek olan bir miktar beyaz peynir serpmektir. Biraz çıtır ekmek veya tereyağlı kızarmış ekmek ekleyin ve nasıl rahatlatılacağını bilen tek kapta bir yemeğiniz var.
Önerilen tarif
Beyaz peynirli Shakshuka
Tarifi görüntüle →
Başka neyin güvenilir bir şekilde sakinleştirici olduğunu biliyor musunuz? Dumanı tüten bir tencere tavuk şehriye çorbası. Çorba mevsimine hazırlanırken, Ali Slagle’ın havuç, kereviz ve geniş yumurtalı erişte (ya da isterseniz ince) içeren klasik versiyonu, yaklaşan soğuğu uzaklaştıracak şey. Daha da iyisi, tarifte tavuk suyu ve kıyılmış et lokantası tavuk gerektirmektedir – bunu haftanın herhangi bir günü yapmak çok kolaydır.
Yasmin Fahr’ın brokoli ve beyaz peynirli 20 dakikalık narenciye kuskus salatası ile bu kadar kolay ama daha da hızlı. (Ve her zaman buzdolabında beyaz peynir bulundurmanızı öneririz.) Hem baldan tatlı, hem de taze biberlerden hafif baharatlı olan bu yemek, tek başına servis edebileceğiniz veya üstüne tavuk, karides veya somon ekleyebileceğiniz çok yönlü bir yemektir. Brokoliniz yoksa, hızlı pişirilen herhangi bir sebzeyi (lahana, ıspanak, bezelye, doğranmış kiraz domates veya yaz mısırınızın geri kalanını) kullanabilirsiniz. Lauren C.’nin notlarda yazdığı gibi, “Yazıldığı gibi yaptım ve beklentileri tamamen aştı.” Haberler Cooking’de amacımız her zaman budur!
20 dakikalık bir başka göze çarpan şey: Hetty Lui McKinnon’un limon suyu, soya sosu ve biraz esmer şekerden yapılan baharatlı umami soslu tofu larb’ı. Kesinlikle limon otu ve kızarmış arpacık soğanı (ve önerilen makrut limon yaprakları) istiyorsunuz; Hetty’nin çok az bir çabayla elde ettiği karmaşık tatlar, ek içerik maddeleri tedarik etmeye değer.
Son olarak tatlı bir şey: Samantha Seneviratne’nin Brookies’i (çikolatalı kurabiyeler ve brownilerin harika bir karışımı) beslenme çantası yemeği olarak mükemmeldir, okula isteksiz başlayan herkesin moralini yükseltecek küçük bir ikramdır. Öte yandan hepimizin desteğe ihtiyacı yok mu?
Tüm tarifleri almak için abone olmalısınız (ve şimdiden yapanlara teşekkür ederiz). Teknik yardıma ihtiyacınız varsa, Cookingcare@Haber adresine e-posta gönderebilirsiniz; Oradaki akıllı insanlar size mutlaka yardımcı olacaktır. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.
Şimdilik bu kadar, pazartesi görüşürüz.
Tarif basit: Her şey güzel ve baharatlı olana kadar biraz soğan, biber ve domatesi baharatlarla kızartın. Daha sonra yumurtaları kırın ve katılaşıncaya kadar pişmesine izin verin, sarıları erimiş ve kabarcıklı halde tutun. Buradaki ipucum, karışımın içinde eridikçe kremsi ve tuzlu hale gelecek olan bir miktar beyaz peynir serpmektir. Biraz çıtır ekmek veya tereyağlı kızarmış ekmek ekleyin ve nasıl rahatlatılacağını bilen tek kapta bir yemeğiniz var.
Önerilen tarif
Beyaz peynirli Shakshuka
Tarifi görüntüle →
Başka neyin güvenilir bir şekilde sakinleştirici olduğunu biliyor musunuz? Dumanı tüten bir tencere tavuk şehriye çorbası. Çorba mevsimine hazırlanırken, Ali Slagle’ın havuç, kereviz ve geniş yumurtalı erişte (ya da isterseniz ince) içeren klasik versiyonu, yaklaşan soğuğu uzaklaştıracak şey. Daha da iyisi, tarifte tavuk suyu ve kıyılmış et lokantası tavuk gerektirmektedir – bunu haftanın herhangi bir günü yapmak çok kolaydır.
Yasmin Fahr’ın brokoli ve beyaz peynirli 20 dakikalık narenciye kuskus salatası ile bu kadar kolay ama daha da hızlı. (Ve her zaman buzdolabında beyaz peynir bulundurmanızı öneririz.) Hem baldan tatlı, hem de taze biberlerden hafif baharatlı olan bu yemek, tek başına servis edebileceğiniz veya üstüne tavuk, karides veya somon ekleyebileceğiniz çok yönlü bir yemektir. Brokoliniz yoksa, hızlı pişirilen herhangi bir sebzeyi (lahana, ıspanak, bezelye, doğranmış kiraz domates veya yaz mısırınızın geri kalanını) kullanabilirsiniz. Lauren C.’nin notlarda yazdığı gibi, “Yazıldığı gibi yaptım ve beklentileri tamamen aştı.” Haberler Cooking’de amacımız her zaman budur!
20 dakikalık bir başka göze çarpan şey: Hetty Lui McKinnon’un limon suyu, soya sosu ve biraz esmer şekerden yapılan baharatlı umami soslu tofu larb’ı. Kesinlikle limon otu ve kızarmış arpacık soğanı (ve önerilen makrut limon yaprakları) istiyorsunuz; Hetty’nin çok az bir çabayla elde ettiği karmaşık tatlar, ek içerik maddeleri tedarik etmeye değer.
Son olarak tatlı bir şey: Samantha Seneviratne’nin Brookies’i (çikolatalı kurabiyeler ve brownilerin harika bir karışımı) beslenme çantası yemeği olarak mükemmeldir, okula isteksiz başlayan herkesin moralini yükseltecek küçük bir ikramdır. Öte yandan hepimizin desteğe ihtiyacı yok mu?
Tüm tarifleri almak için abone olmalısınız (ve şimdiden yapanlara teşekkür ederiz). Teknik yardıma ihtiyacınız varsa, Cookingcare@Haber adresine e-posta gönderebilirsiniz; Oradaki akıllı insanlar size mutlaka yardımcı olacaktır. Merhaba demek istersen hellomelissa@Haber adresindeyim.
Şimdilik bu kadar, pazartesi görüşürüz.