Hareket halindeyken aşçılar
Margot Savaşı
Bu olağanüstü içecek sahibi, 11 Haziran'a kadar şef Alain Ducasse'nin Benoit'sinde mağaza açmak ve barı bir Cheffe kokteyli pop-up'ına dönüştürmek için New York'a geldi. Daha önce New York barlarında çalışan ve Paris'in Belleville bölgesindeki Bar Combat'ın şefe takma adını verdiği Margot Lecarpentier, Bay Ducasse'nin grubu Ducasse Paris'in baş aşçısı ve miksologu oldu. Yenilikçi tatlarıyla tanınan, burada altı özel içeceği karıştıracak; bunlar arasında koyu ve beyaz romlu Jamaikalı Negroni, Campari ve vermut; ve armut likörü, vermut, Bénédictine, greyfurt, sirke, absinthe ve sodadan oluşan Chubu Spritz.
Benoit NY x Margot Savaş Kokteyl Pop-Up'ı, 60 West 55th Street, 646-943-7373, benoitny.com.
ileriye bakmak
Parrish Sanat Müzesi
Long Island'ın Doğu Yakası, New England'dan yerleşimcilerin gelmesinden çok önce karada ve denizde bir yiyecek kaynağıydı. Bu güne kadar devam ediyor. 30 Haziran Pazar gününden 30 Haziran'a kadar Water Mill, New York'taki Parrish Sanat Müzesi, çizimler, tablolar, fotoğraflar, heykeller ve seramikler, pek çok eser içeren “Yemek Sanatı: Jordan D. Schnitzer ve Ailesi Vakfı Koleksiyonlarından” sergisini sunuyor. bunların çoğu çağdaş sanatçılar tarafından yapılmış ve birçoğunun bölgeyle bağlantısı var. Sergiyle ilgili özel etkinlikler ve konferanslar planlanıyor.
Parrish Sanat Müzesi, 279 Montauk Otoyolu (Gölet Yolu Başı), Su Değirmeni, NY, 631-283-2118, parrishart.org.
Bir Madison Bulvarı
Daniel Boulud'un ilk et lokantası La Tête d'Or by Daniel, kasım ayında Madison Square Park'ın güney ucundaki yeni ofis kulesinde açılacak. Rockwell Group tarafından tasarlanan bu mekanda, Amerikan ve Paris tarzı sığır eti kesimleri ve daha fazlası, özellikle Fransız sosları için 150 kişilik bir yemek odası bulunmaktadır. Bar alanı, özel yemek odası ve omakase bifteği ile deniz ürünleri tezgahı etin yanındaki patateslerdir. Alidoro sandviç dükkanı binanın zemin katının bir kısmını kaplayacak.
Bir Madison Bulvarı (23. Cadde).
Michelin
Fransız rehberler, New York'un 400'den fazla restoran listesine 10 restoranın ekleneceğini duyurdu. Bunlar Bangkok Supper Club, Bar Miller, Barrio, Cecily, L'abeille à Côté, Moono, Nōksu, Shota Omakase, Untable ve geçmişe bakıldığında Brooklyn Fare'deki Chef's Table'dır.
Kapalı
Restoran Marc Forgione
Portföyünde Trattoria One Fifth, Peasant ve Khe-Yo'yu da bulunduran şef ve restoran işletmecisinin ilk kez 2008'de açılan bu amiral gemisi, Cuma günü akşam yemeğinden sonra kapanıyor. Bay Forgione yakında onu, bir zamanlar David Bouley'nin “Donau ve Brushstroke” eserine ev sahipliği yapan 30 Hudson Caddesi'ndeki geniş alanda yeniden açacak.
134 Reade Caddesi (Hudson Caddesi), 212-941-9401, marcforgione.com.
Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, Tik tak Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.
Margot Savaşı
Bu olağanüstü içecek sahibi, 11 Haziran'a kadar şef Alain Ducasse'nin Benoit'sinde mağaza açmak ve barı bir Cheffe kokteyli pop-up'ına dönüştürmek için New York'a geldi. Daha önce New York barlarında çalışan ve Paris'in Belleville bölgesindeki Bar Combat'ın şefe takma adını verdiği Margot Lecarpentier, Bay Ducasse'nin grubu Ducasse Paris'in baş aşçısı ve miksologu oldu. Yenilikçi tatlarıyla tanınan, burada altı özel içeceği karıştıracak; bunlar arasında koyu ve beyaz romlu Jamaikalı Negroni, Campari ve vermut; ve armut likörü, vermut, Bénédictine, greyfurt, sirke, absinthe ve sodadan oluşan Chubu Spritz.
Benoit NY x Margot Savaş Kokteyl Pop-Up'ı, 60 West 55th Street, 646-943-7373, benoitny.com.
ileriye bakmak
Parrish Sanat Müzesi
Long Island'ın Doğu Yakası, New England'dan yerleşimcilerin gelmesinden çok önce karada ve denizde bir yiyecek kaynağıydı. Bu güne kadar devam ediyor. 30 Haziran Pazar gününden 30 Haziran'a kadar Water Mill, New York'taki Parrish Sanat Müzesi, çizimler, tablolar, fotoğraflar, heykeller ve seramikler, pek çok eser içeren “Yemek Sanatı: Jordan D. Schnitzer ve Ailesi Vakfı Koleksiyonlarından” sergisini sunuyor. bunların çoğu çağdaş sanatçılar tarafından yapılmış ve birçoğunun bölgeyle bağlantısı var. Sergiyle ilgili özel etkinlikler ve konferanslar planlanıyor.
Parrish Sanat Müzesi, 279 Montauk Otoyolu (Gölet Yolu Başı), Su Değirmeni, NY, 631-283-2118, parrishart.org.
Bir Madison Bulvarı
Daniel Boulud'un ilk et lokantası La Tête d'Or by Daniel, kasım ayında Madison Square Park'ın güney ucundaki yeni ofis kulesinde açılacak. Rockwell Group tarafından tasarlanan bu mekanda, Amerikan ve Paris tarzı sığır eti kesimleri ve daha fazlası, özellikle Fransız sosları için 150 kişilik bir yemek odası bulunmaktadır. Bar alanı, özel yemek odası ve omakase bifteği ile deniz ürünleri tezgahı etin yanındaki patateslerdir. Alidoro sandviç dükkanı binanın zemin katının bir kısmını kaplayacak.
Bir Madison Bulvarı (23. Cadde).
Michelin
Fransız rehberler, New York'un 400'den fazla restoran listesine 10 restoranın ekleneceğini duyurdu. Bunlar Bangkok Supper Club, Bar Miller, Barrio, Cecily, L'abeille à Côté, Moono, Nōksu, Shota Omakase, Untable ve geçmişe bakıldığında Brooklyn Fare'deki Chef's Table'dır.
Kapalı
Restoran Marc Forgione
Portföyünde Trattoria One Fifth, Peasant ve Khe-Yo'yu da bulunduran şef ve restoran işletmecisinin ilk kez 2008'de açılan bu amiral gemisi, Cuma günü akşam yemeğinden sonra kapanıyor. Bay Forgione yakında onu, bir zamanlar David Bouley'nin “Donau ve Brushstroke” eserine ev sahipliği yapan 30 Hudson Caddesi'ndeki geniş alanda yeniden açacak.
134 Reade Caddesi (Hudson Caddesi), 212-941-9401, marcforgione.com.
Takip etmek Haberler Instagram'da Yemek Pişirme, Facebook, Youtube, Tik tak Ve Pinterest'te. Tarif önerileri, yemek pişirme ipuçları ve alışveriş ipuçlarıyla Haberler Cooking'den düzenli güncellemeler alın.