Ekrana biraz ara verin ve lezzetli bir şeyler hazırlayın. Bu bir kazan-kazan durumu.
Lidey Heuck'un klasik kekleri.Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Yayınlandı 4 Kasım 2024Güncellendi 4 Kasım 2024
Çikolata sosunu bir spatula yardımıyla kaseden kazıyın. Kurabiye hamurunu elinizle top haline getirin. Tarçınlı ruloları fırından henüz sıcakken üzerine gezdirin. Birçokları için yemek pişirmek harika bir eğlencedir. Pratiktir, metodiktir ve tüm dikkatinizi gerektirir. (Aynı anda kaydırıp çırpamazsınız.) En iyi yanı, sonunda lezzetli bir ödülün olması.
Bu yılın seçim sonuçlarını öğrenmemiz birkaç gün veya daha uzun sürebilir. Beklerken aşağıdaki tarifler tam size göre. Daha sonra haberleri tekrar okuyabilirsiniz.
Daha fazlasını gör Yemek pişirirken dikkatinizi dağıtacak basit tarifler NYT Cooking'de koleksiyonların yanı sıra Kolay pişirme Ve Kolay sonbaharda pişirme.
Fıstık ezmesi çiçek açar.Haberler adına Craig Lee
Fıstık ezmesi ve çikolata doğal bir kombinasyondur ve bu tarif (aynı zamanda en popüler Noel kurabiyemizdir) bunu bir kez daha kanıtlıyor. Dışı çıtır, içi hala hafif yumuşak olan bu kolay fıstık ezmeli ikramlar 35 dakikada hazır oluyor ve fırına girmeden önce ekstra çıtırlık için toz şekere bulanıyor. Pişirmenin son birkaç dakikasında her birinin ortasına Hershey Kiss'i bastırılır.
Yemek tarifi: Fıstık ezmesi çiçekleri
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Naz Deravian'ın ürettiği bu çekilebilir çörekler, birçok Asya fırınında popüler olan, Hokkaido ekmeği olarak da bilinen Japon sütlü ekmeğinin bir versiyonudur. Bu yastık kadar yumuşak, esnek çöreklerin anahtarı, un ve sıvının (süt veya su) bir macun haline getirilip soğuduktan sonra hamura eklendiği geleneksel Çin tekniği olan tangzhong'dur.
Yemek tarifi: Sütlü ekmek çekme ruloları
Haberler'tan Ryan Love. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Melissa Clark burada harika bir lezzet kombinasyonu geliştiriyor: Campari, zeytinyağı ve eritilmiş tereyağı sayesinde hoş kokulu, acı-tatlı bir zenginlik. Üç çeşit taze narenciye suyu ve kabuğu rendesi (greyfurt, portakal ve limon) parlaklık katar. Bir adım daha ileri gitmek istiyorsanız (şiddetle tavsiye edilir), biraz Campari ve biraz şekeri şurup içinde kaynatın ve kekin üzerine gezdirin. (Ve belki kendinize bir Negroni bile yapabilirsiniz. Campari çoktan çıktı!)
Yemek tarifi: Campari zeytinyağlı kek
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Lidey Heuck, şekeri tereyağında eritip çikolata parçacıklarını eriyene kadar karıştırarak istenen parlak, çıtır yüzeyi elde ediyor. Tercihinize göre yarı tatlı veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. İsterseniz 1/2 su bardağı kıyılmış fındık ekleyin.
Yemek tarifi: Browni
Haberler'tan Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Yossy Arefi.
Scott Loitsch'in bu klasik ikramları, tuzlu ve tatlı, gevrek ve yapışkanın ideal dengesini sunuyor. Yumuşak, çığır açıcı dokusunun sırrı, marshmallow'ları eşit ve yumuşak bir şekilde eritmektir. (Çok fazla ısı, şekerin karamelleşmesine neden olarak daha sert veya daha kuru ikramlara neden olabilir.) Kızarmış tereyağı, ikramlara rahatlatıcı, zengin bir tat verir ve gökkuşağı serpintileri isteğe bağlıdır ancak şiddetle tavsiye edilir.
Yemek tarifi: Pirinç Krispie İkramları
Haberler'tan Armando Rafael. Yemek Stilisti: Cyd Raftus McDowell.
Elma toplamakla meşgul müsünüz ve meyve bahçesi nakliyesi ile ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Vallery Lomas'ın bu kolay tek kase tatlısını deneyin. Tereyağlı hamura batırılan elma dilimleri reçel kıvamına gelirken, dışı çıtır ve karamelize oluyor. Tabii ki bir top dondurmayla servis yapın.
Yemek tarifi: Basit elma tokası
Haberler'tan Linda Xiao. Yemek Stilisti: Yossy Arefi.
Yossy Arefi, dev yemek alanı tarzı çikolatalı kurabiyeye kızartılmış tereyağı ekliyor. Ve en az bir okuyucu da aynı fikirde: “Alışveriş merkezindeki herhangi bir pastadan çok daha iyi… Tavsiye edilen kremayı sadece kenarlarında kullandım (yarısına kadar çikolata ekledim) ve işyerindeki doğum günü partisi için kocama gönderdim. ” Bu bir vuruştu!
Yemek tarifi: Çikolatalı Kurabiye Kek
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Sam Sifton'un bu harika pul pul ve altın rengi kahverengi beş yıldızlı bisküvileri, tek başına veya üzerine beyaz sosis sosu, yumurta ve irmik eklenerek harika bir tada sahiptir. Daha önce hiç kurabiye pişirmemiş olsanız bile pişirmeleri kolaydır ve baştan sona bir saat içinde hazır olurlar.
Yemek tarifi: Çok amaçlı çerezler
Haberler'tan David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Evet, hamurun kabarması için bir saat beklemenize gerek kalmadan tarçınlı rulo yapabilirsiniz. Allysa Torey'nin At Home With Magnolia: Classic American Recipes From the Owner of Magnolia Bakery kitabından Margaux Laskey tarafından uyarlanan bu tarif, baştan sona 45 dakikada hazır. Maya yerine kabartma tozu ve karbonat kullanılması hızlı kabarmayı sağlar. Kızarmış cevizler tarçın-şeker dolgusuna bir çıtırlık katıyor ve fırından çıkar çıkmaz yumuşak, kek benzeri ruloları keskin bir krem peynir sır kaplıyor.
Yemek tarifi: Mayasız basit tarçınlı rulolar
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Isa Chandra Moskowitz ve Terry Hope Romero'nun Vegan Cupcakes Take Over the World'den gelen bu hafif ve nemli, süt ve yumurta içermeyen çikolatalı kekler herkesin beğenisini kazanıyor. (“Vegan olmayanlar bile!” diye yazdı bir okuyucu.) Hamurdaki ve kremadaki kakao tozu bu ikramlara tatlı, çikolatamsı lezzetini veriyor.
Yemek tarifi: Vegan çikolatalı kekler
Haberler için Yossy Arefi (fotoğraf ve stil)
Yossy Arefi bir kez daha bize olağanüstü bir öğleden sonra atıştırmalık pastası verdi (bu da kahvaltıda veya gerçekten her zaman harika bir tada sahiptir). Bu tarif hafif baharatlıdır ve fındık ve meyve içermez, ancak bu, isterseniz 1/2 bardak kıyılmış fındık veya kurutulmuş meyve eklemenizi engellememelidir. Limonlu sırdaki rendelenmiş havuç, lezzetten çok renk içindir. Bu sizin için çok karmaşık görünüyorsa, bunu dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.
Yemek tarifi: Baharatlı limon soslu havuçlu kek
Haberler'tan Rachel Vanni. Yemek Stilisti: Samantha Seneviratne.
Dan Pelosi'nin klasik balkabaklı keki alması, hamura toprak kakule ekleyerek ekstra bir sıcaklık katmanı sağlıyor. Onları bir fincan kahve ve en rahat hırkanızla eşleştirin.
Yemek tarifi: Balkabağı kakule streusel kekler
Lidey Heuck'un klasik kekleri.Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Yayınlandı 4 Kasım 2024Güncellendi 4 Kasım 2024
Çikolata sosunu bir spatula yardımıyla kaseden kazıyın. Kurabiye hamurunu elinizle top haline getirin. Tarçınlı ruloları fırından henüz sıcakken üzerine gezdirin. Birçokları için yemek pişirmek harika bir eğlencedir. Pratiktir, metodiktir ve tüm dikkatinizi gerektirir. (Aynı anda kaydırıp çırpamazsınız.) En iyi yanı, sonunda lezzetli bir ödülün olması.
Bu yılın seçim sonuçlarını öğrenmemiz birkaç gün veya daha uzun sürebilir. Beklerken aşağıdaki tarifler tam size göre. Daha sonra haberleri tekrar okuyabilirsiniz.
Daha fazlasını gör Yemek pişirirken dikkatinizi dağıtacak basit tarifler NYT Cooking'de koleksiyonların yanı sıra Kolay pişirme Ve Kolay sonbaharda pişirme.
Fıstık ezmesi çiçek açar.Haberler adına Craig Lee
Fıstık ezmesi ve çikolata doğal bir kombinasyondur ve bu tarif (aynı zamanda en popüler Noel kurabiyemizdir) bunu bir kez daha kanıtlıyor. Dışı çıtır, içi hala hafif yumuşak olan bu kolay fıstık ezmeli ikramlar 35 dakikada hazır oluyor ve fırına girmeden önce ekstra çıtırlık için toz şekere bulanıyor. Pişirmenin son birkaç dakikasında her birinin ortasına Hershey Kiss'i bastırılır.
Yemek tarifi: Fıstık ezmesi çiçekleri
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Naz Deravian'ın ürettiği bu çekilebilir çörekler, birçok Asya fırınında popüler olan, Hokkaido ekmeği olarak da bilinen Japon sütlü ekmeğinin bir versiyonudur. Bu yastık kadar yumuşak, esnek çöreklerin anahtarı, un ve sıvının (süt veya su) bir macun haline getirilip soğuduktan sonra hamura eklendiği geleneksel Çin tekniği olan tangzhong'dur.
Yemek tarifi: Sütlü ekmek çekme ruloları
Haberler'tan Ryan Love. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Melissa Clark burada harika bir lezzet kombinasyonu geliştiriyor: Campari, zeytinyağı ve eritilmiş tereyağı sayesinde hoş kokulu, acı-tatlı bir zenginlik. Üç çeşit taze narenciye suyu ve kabuğu rendesi (greyfurt, portakal ve limon) parlaklık katar. Bir adım daha ileri gitmek istiyorsanız (şiddetle tavsiye edilir), biraz Campari ve biraz şekeri şurup içinde kaynatın ve kekin üzerine gezdirin. (Ve belki kendinize bir Negroni bile yapabilirsiniz. Campari çoktan çıktı!)
Yemek tarifi: Campari zeytinyağlı kek
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Lidey Heuck, şekeri tereyağında eritip çikolata parçacıklarını eriyene kadar karıştırarak istenen parlak, çıtır yüzeyi elde ediyor. Tercihinize göre yarı tatlı veya bitter çikolata kullanabilirsiniz. İsterseniz 1/2 su bardağı kıyılmış fındık ekleyin.
Yemek tarifi: Browni
Haberler'tan Mark Weinberg. Yemek Stilisti: Yossy Arefi.
Scott Loitsch'in bu klasik ikramları, tuzlu ve tatlı, gevrek ve yapışkanın ideal dengesini sunuyor. Yumuşak, çığır açıcı dokusunun sırrı, marshmallow'ları eşit ve yumuşak bir şekilde eritmektir. (Çok fazla ısı, şekerin karamelleşmesine neden olarak daha sert veya daha kuru ikramlara neden olabilir.) Kızarmış tereyağı, ikramlara rahatlatıcı, zengin bir tat verir ve gökkuşağı serpintileri isteğe bağlıdır ancak şiddetle tavsiye edilir.
Yemek tarifi: Pirinç Krispie İkramları
Haberler'tan Armando Rafael. Yemek Stilisti: Cyd Raftus McDowell.
Elma toplamakla meşgul müsünüz ve meyve bahçesi nakliyesi ile ne yapacağınızı bilmiyor musunuz? Vallery Lomas'ın bu kolay tek kase tatlısını deneyin. Tereyağlı hamura batırılan elma dilimleri reçel kıvamına gelirken, dışı çıtır ve karamelize oluyor. Tabii ki bir top dondurmayla servis yapın.
Yemek tarifi: Basit elma tokası
Haberler'tan Linda Xiao. Yemek Stilisti: Yossy Arefi.
Yossy Arefi, dev yemek alanı tarzı çikolatalı kurabiyeye kızartılmış tereyağı ekliyor. Ve en az bir okuyucu da aynı fikirde: “Alışveriş merkezindeki herhangi bir pastadan çok daha iyi… Tavsiye edilen kremayı sadece kenarlarında kullandım (yarısına kadar çikolata ekledim) ve işyerindeki doğum günü partisi için kocama gönderdim. ” Bu bir vuruştu!
Yemek tarifi: Çikolatalı Kurabiye Kek
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Sam Sifton'un bu harika pul pul ve altın rengi kahverengi beş yıldızlı bisküvileri, tek başına veya üzerine beyaz sosis sosu, yumurta ve irmik eklenerek harika bir tada sahiptir. Daha önce hiç kurabiye pişirmemiş olsanız bile pişirmeleri kolaydır ve baştan sona bir saat içinde hazır olurlar.
Yemek tarifi: Çok amaçlı çerezler
Haberler'tan David Malosh. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Evet, hamurun kabarması için bir saat beklemenize gerek kalmadan tarçınlı rulo yapabilirsiniz. Allysa Torey'nin At Home With Magnolia: Classic American Recipes From the Owner of Magnolia Bakery kitabından Margaux Laskey tarafından uyarlanan bu tarif, baştan sona 45 dakikada hazır. Maya yerine kabartma tozu ve karbonat kullanılması hızlı kabarmayı sağlar. Kızarmış cevizler tarçın-şeker dolgusuna bir çıtırlık katıyor ve fırından çıkar çıkmaz yumuşak, kek benzeri ruloları keskin bir krem peynir sır kaplıyor.
Yemek tarifi: Mayasız basit tarçınlı rulolar
Haberler'tan Christopher Testani. Yemek Stilisti: Simon Andrews.
Isa Chandra Moskowitz ve Terry Hope Romero'nun Vegan Cupcakes Take Over the World'den gelen bu hafif ve nemli, süt ve yumurta içermeyen çikolatalı kekler herkesin beğenisini kazanıyor. (“Vegan olmayanlar bile!” diye yazdı bir okuyucu.) Hamurdaki ve kremadaki kakao tozu bu ikramlara tatlı, çikolatamsı lezzetini veriyor.
Yemek tarifi: Vegan çikolatalı kekler
Haberler için Yossy Arefi (fotoğraf ve stil)
Yossy Arefi bir kez daha bize olağanüstü bir öğleden sonra atıştırmalık pastası verdi (bu da kahvaltıda veya gerçekten her zaman harika bir tada sahiptir). Bu tarif hafif baharatlıdır ve fındık ve meyve içermez, ancak bu, isterseniz 1/2 bardak kıyılmış fındık veya kurutulmuş meyve eklemenizi engellememelidir. Limonlu sırdaki rendelenmiş havuç, lezzetten çok renk içindir. Bu sizin için çok karmaşık görünüyorsa, bunu dışarıda bırakmaktan çekinmeyin.
Yemek tarifi: Baharatlı limon soslu havuçlu kek
Haberler'tan Rachel Vanni. Yemek Stilisti: Samantha Seneviratne.
Dan Pelosi'nin klasik balkabaklı keki alması, hamura toprak kakule ekleyerek ekstra bir sıcaklık katmanı sağlıyor. Onları bir fincan kahve ve en rahat hırkanızla eşleştirin.
Yemek tarifi: Balkabağı kakule streusel kekler