Arama sonuçlarınız

  1. L

    Mısır ve limonlu fesleğen tereyağlı ızgara tavuk, yazın muhteşem tadı

    Günaydın Amerika'nın en büyük kavşaklarından biri, Clare de Boer'in Stissing House adında bir restoran işlettiği Pine Plains, NY'deki Route 82 ile Church Street'in kesişimidir. Orada her şey dümdüz, sanki bir vadinin ortasındaymışsınız gibi, bir nehir yatağındaymışsınız gibi hissediyorsunuz...
  2. L

    Korunmuş limon her yemeği nasıl güzelleştirir?

    San Francisco'daki Mourad ve Aziza restoranlarının şefi ve sahibi olan Mourad Lahlou, Fas'ta çocukluğunda, bazen fermente olan turunçgillerle dolu büyük toprak kapların depolandığı karanlık bir merdiven boşluğundan korunmuş bir limon getirmekle görevlendirilmişti. Korkutucu boşluktan korkarak...
  3. L

    Bu Vietnam pastası klasiği gerçekten göz alıcıdır

    Geçen Mayıs ayında Hannah Pham, annesi ve üç kız kardeşini kocası, komedyen ve aktör Ronny Chieng ile birlikte çalıştığı Los Angeles'ta karşıladı. Onlara Avustralya'nın Melbourne kentinde çocukken sevdiği özel gün pastası olan Bánh Bò Nướng'yi yaptı. Bayan Pham'ın versiyonunu ilk kez deneyen...
  4. L

    Pişirmek için çok sıcak olduğunda kabak eriştesi tarifi

    Baharın ilk kuşkonmazını ne kadar sabırsızlıkla bekliyorsam, sezonun ilk kabaklarını da o kadar sabırsızlıkla bekliyorum. Sıkı, gevrek ve neredeyse çimenimsi bir tada sahip olan küçük, erken kabaklar, büyük boy kardeşlerinin dağınık şişkinliği olmadan konsantre bir tada sahiptir. Elbette...
  5. L

    “Anneminkinden daha iyi” mükemmel bir şeftalili turta

    Günaydın Kaldığım yerin yakınında iki tarafı meyve bahçeleri olan bir sokak var ve oradaki şeftaliler olgunlaştığında camlar açık araba kullanmayı seviyorum. Meyvenin kokusu moralimi yükseltiyor. Güneş ışığının kokusu bu. Ancak bu birkaç hafta, belki bir ay sürecektir. Bu arada, mahsulün...
  6. L

    “Kızartma” Yeşil Yaz Yemekleri – Haberler

    Metro merdivenlerinde neon yeşili bir futbol forması süzülüyor. Neon yeşili bir trafik konisi kaldırıma çarptı. Williamsburg'daki Commodore'da neon yeşili Dondurulmuş Mojito. Nereye baksam Charli XCX'in geçen ay çıkardığı altıncı albümü “Brat”ın düşük çözünürlüklü, slime renkli kapağıyla...
  7. L

    NYC'de inanılmaz derecede iyi yumuşak servis dondurması

    Belki on yaşımdayken babama yetişkin olmanın nasıl bir his olduğunu sordum. Bunu düşündü ve sonra şöyle bir şey söyledi: “İçten içe aynı şekilde hissediyorsun, sadece daha büyüksün.” O zamanlar bu benim için hem rahatlatıcı hem de rahatsız ediciydi ve bugün de öyle olduğunu anlıyorum. doğru...
  8. L

    Cajun Karides Kaynatma ve diğer yaz tarifleri

    Günaydın Körfezin en gerisinde kıyının dereye bölündüğü, tatlı suyun tuzlu suya dönüştüğü bir yer var. Orada mavi yengeçler var, Callinectes sapidusçok güzel yüzücüler ve yakında yakalayıp boğabilecekleri kadar büyüyecekler. Ancak durum henüz böyle değil, bu yüzden ülkenin Britanya'dan...
  9. L

    Okurlarımızın dünya çapındaki favori pizzacıları

    Zaferler İttifak, Ohio Sosis ve mantar İnce kabuklu ve kare kesimli paket pizzadır. Alt kısmı çıtır değil, küçük kareler köşeler hariç katlanabilir. Üst malzeme sos ve peynirin arasına gelir. Sosun, uzun süre veya hiç pişmediğini gösteren güçlü bir asiditesi var; Bol rezeneli sosis parçaları...
  10. L

    İşte s'more'ları 2 şekilde nasıl yapacağınız

    Hiçbir zaman İzci Kızı olmadım, bu yüzden eğlenceye geç geldim. İlk kararmış marshmallow'u kurabiyeler ve çikolata arasında ezdiğimde, bir şişi parlayan korların içine beceriksizce soktuğumda zaten ergenlik çağındaydım. Hiç kimse bana bir s'more'u eritmenin inceliklerini öğretmediği için...
  11. L

    Yaz için inanılmaz derecede iyi beş yumuşak dondurma aroması

    Belki on yaşımdayken babama yetişkin olmanın nasıl bir his olduğunu sordum. Bunu düşündü ve sonra şöyle bir şey söyledi: “İçten içe aynı şekilde hissediyorsun, sadece daha büyüksün.” O zamanlar bu benim için hem rahatlatıcı hem de rahatsız ediciydi ve bugün de öyle olduğunu anlıyorum. doğru...
  12. L

    The Bear Sezon 3'teki restoran gerçek hayatta işe yarar mı?

    Bu makale, artık tamamı Hulu'da mevcut olan FX'in The Bear dizisinin üçüncü sezonunun başından sonuna kadar olan sahneleri tartışıyor. Geçen hafta “The Bear”ın üçüncü sezonu yayınlandığında, hayranlar ve restoran sektörünün içindekiler restoran kültürü tombala oynamak için bir şans daha...
  13. L

    Chestnut ve Kobayashi dışarıda ama bu rekabetçi yiyiciler çiğnemeye devam ediyor

    Julie Goldberg günlük yaşamda “son derece normal” olarak tanımlanabilecek bir şekilde yemek yiyor. Salatasını bitiriyor. Pizza kabuğunu yemiyor. 38 yaşındaki Bayan Goldberg'in, şimdiye kadarki en sosisli sandviç olmasa da, en azından hayatının en sosisli sandviçini yemek için eğitim alan...
  14. L

    Sarıkuyruk, Kappo Sono'nun kaiseki tezgahında prosciutto muamelesi ve daha fazlasını alıyor

    Parktaki AperiBar West 41st Street'teki Luma Hotel Times Meydanı'ndaki Charlie Palmer's AperiBar'ın yeni servisi artık Bryant Park'a iki kişilik piknik sunuyor. Salatayı, köfte, arancini ve enginar gibi mezeleri ve pizzayı sabırsızlıkla bekleyin. Çatal bıçak takımı dahil 41 $ artı vergi ve...
  15. L

    Sezar salatasının asırlardır süren destanı

    ABD-Meksika sınırının güneyinde, Caesar's'ın loş yemek odasında, Efraín Montoya beyaz bir bezle kaplı bir masanın yanında durdu ve bütün marul yapraklarını yoğun keskin, kremsi bir sosla fırlattı ve ardından onları altın-kahverengi bir renkle süsledi. Sarımsaklı kıtır ekmekler. Yemek odasının...
  16. L

    Karpuz ne kadar sağlıklı? -Haberler

    Karpuz yaz meyvesidir. Amerika Birleşik Devletleri'nde kavun, tatlı kavun ve diğer tüm kavunların toplamından daha popülerdirler. Ayrıca, özellikle sıcak günlerde vücudunuza iyi gelir. İşte karpuzun en sağlıklı özelliklerine genel bir bakışın yanı sıra Haberler Cooking'den bazı harika ve...
  17. L

    Pazar günü için yan biftek tarifi

    Günaydın Ünlü bir New York rüyası vardır: Dairenizde fazladan bir oda keşfedersiniz ve bu, en azından bu alana alışana kadar hayatınızı değiştirir. Yakın zamanda bunun bir versiyonunu uyanık hayatımda deneyimledim. Erken kalktım, duş aldım, giyindim ve işe gittim. Eşim yatakta kıpırdandı ve ne...
  18. L

    Yaz yemeklerinizi fesleğen pesto ile nasıl güzelleştirebilirsiniz?

    Yıllar önce yıllığıma HAGS'ı ilk yazan kişiye: Teşekkür ederim. O zamandan beri bu görevi ciddiye aldım ve her yıl kendimi hayal edebileceğim en güzel yazı geçirmeye adadım. Ve bununla birlikte biraz endişe de geliyor: Henüz yaz yapılacaklar listemden tek bir aktiviteyi bile sildim mi? Zamanım...
  19. L

    Atlantic Beach Pie ile ruh hali

    Harika meslektaşım Margaux Laskey bunu anlattı Atlantik Plajı Pastası bana “plajda konaklamak için mükemmel” dedi ve hemen düşüncelerim şunlara yöneldi: Brigantine, NJ'de saat akşam 20.00'den hemen sonra; Sahilden biraz kum getirdik ama onu sonra süpüreceğim. Akşam yemeği ızgara tavuk, domates...
  20. L

    Mükemmel makarna bu şekilde yapılır

    Hafta içi kolay akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan kilerin beygir gücü olan makarna, hemen hemen her malzemeyi işleyebilir. Ancak aynı zamanda tuzakları da var: topaklaşıyor, çok tuzlu oluyor ve çok uzun veya çok kısa sürede pişiyor. Ama endişelenme. Sohla El-Waylly, Cooking 101'in son...
Üst