Arama sonuçlarınız

Diğer birçok insan gibi ben de mutfak aletleri veya yalnızca tek bir amaca hizmet eden, özellikle de çok yer kaplayan aletleri satın almaktan kaçınmaya çalışıyorum. (Bir keresinde kiraz çekirdeği için bir istisna yapmıştım çünkü bir kova dolusu Bing'im vardı ve 15 dolar akıl sağlığı için...

Aktör Harry Hamlin “Bolognese”yi İtalyanlar gibi telaffuz ediyor ve sondaki “e” harfini telaffuz ediyor. Yeğeni şef Renee Guilbault, son hecesinin “s” ile bitmesiyle bunu bir Amerikalı gibi telaffuz ediyor. Ama patates, patates. AMC+ ve IFC'deki beş bölümlük yemek pişirme serileri “Harry Hamlin...

Eric Ripert, Paris'in belki de en eski restoranı ve kesinlikle en havasız restoranlarından biri olan La Tour D'Argent'ta genç bir şefken, tüm şefler servisten önce uygun bir Fransız yemeği için otururlardı: başlangıç, ana yemek, tatlı ve peynir. Orada geçirdiği zamana nostaljiyle pek bakmıyor...

Dominique Isabel Pascale Crenn, San Francisco'daki restoranı Atelier Crenn'de masa bulmaya çalışan insanlardan Instagram'da sayısız doğrudan mesaj alıyor. Genelde cevap vermiyor. Ancak Maria Elaina Bello, Nisan 2018'de ona bir DM gönderdiğinde, mesaj onda yankı uyandırdı. Bayan Bello'nun...

Bunun için tat kartım iptal edilebilir (ve burada bir daha asla Nikita Richardson'ın yerine geçmem istenmeyebilir), ama her seferinde pul pul, karmaşık bir hamur işi yerine bir kurabiye – gerçekten her türden – seçeceğim. Giderek daha karmaşık lamine kreasyonlar üreten bir şehirde, basit...

Yıllar boyunca, dört gün sonra, ev yapımı pizza isteğini hissettiğim anda tatmin etmek çok kolaydı. Ailemin en sevdiği yavaş kabaran hamur tarifi zor değil ama birbirini takip eden gecelerde ve buzdolabında birkaç gece kalındığında dikkat edilmesi gerekiyor. Bu lojistik çoğu zaman meşgul...

Salvatore Carlino, mükemmel New York dilimi yapmak için ne gerektiğini biliyor: Brooklyn'in Sheepshead Körfezi'ndeki anne ve babasının pizzacısı Papa Leone'de büyüdü ve şimdi Brooklyn ve Manhattan'da şubeleri bulunan kendi pizzacısı Lucia'nın sahibi. Bir Haberler muhabiri onu arayıp bir...

Güneş altın Çıplak tuğlalarla kaplı ve odun fırınıyla donatılmış bu yeni, tüm gün açık otel restoranı, bazı sıra dışı menü seçenekleri sunuyor. Şef Michael King, Sezar salatası için lahana hazırlıyor, lazanyayı makarna tabakaları, amaro aşılanmış domuz ragù'sı, fındık gremolata ve biraz piave...

The Bear'ın yeni sezonu yakında geliyor ve geçen sezonun unutulmaz bir sahnesi, Ayo Edebiri'nin canlandırdığı şef Sydney Adamu'nun bir kaseye yumurta kırmasıyla başlıyor. Daha sonra mükemmel bir omlet hazırlarken meditasyonun mutluluğunu yaşar. Onun altın diski bir sıra kremalı peynirin üzerinde...

Günaydın Son zamanlarda hafta sonları hüsranla doluydu, eğlenceli bir şey olmadan önce onarılması gereken her türlü bozuk şey vardı: kapının dışındaki donmuş hortum önlüğü; teknenin hidroliğindeki 30 amperlik sigorta; Aşağıdaki römorkun kısa arka lambası. Genellikle dünyanın düzeni budur...

Clafoutis'ten daha kolay ve söylemesi daha eğlenceli bir tatlı var mı? Sadece hamur için gerekli malzemeleri birleştirin, meyveleri tereyağlı bir pişirme kabına koyun, hamuru dökün ve pişirin. Sonuç: yumurtalı, muhallebi benzeri, çivili ve tatlı ve ekşi meyvelerle dolu bir pasta. David Tanis'in...

Ukrayna, binlerce yıllık bir geçmişe sahip, dünyanın tarihi bağcılık bölgelerinden biridir. Aynı zamanda şarap kültürünü de yeniden keşfediyor ve 2022 başlarındaki Rus işgalinin yıkıcı sonuçlarına ve devam eden savaşa rağmen, mükemmel Ukrayna şarapları artık Amerika Birleşik Devletleri'nde...

Fransa'da okul çocuklarının öğleden sonra atıştırmalıklarının yanı sıra öğünler arasında atıştırmalık bir şey yoktur. Tabii “atıştırmalık” kelimesini “apéro” ile değiştirmediğiniz sürece. Aperitif saatinde bir içki ve bir şeyler yemek için mola vermek Fransa'nın her yerinde kutsaldır ve kendi...

Benim hakkımda bir şey, öğrenci olarak büyük bir devlet okulunda 1. Lig futbol takımıyla birlikte okumamdır. Üçüncü yılımda Princeton Review'un en iyi parti kolejleri listesinde 1. sırada yer alan bir okul. Atina, Georgia merkezli bir okul. Bütün bunlar şu anlama geliyor: Çok fazla akşamdan...

Merhaba! Yaşadığınız yerde leylaklar tamamen çıldırıyor mu? Sokağım mor renkte patlıyor ve burnunuzu bir çiçek salkımına sokup derin bir nefes almanızı şiddetle tavsiye ederim. Vanilyalı dondurma gibi kokuyor, değil mi? Yeni (çiçekli olmayan) bir gelişme daha: Son zamanlarda çoğunlukla...

Dr. Dwayne Jarman, Detroit'in ağaçlarla çevrili bu banliyösündeki garajında sık sık yabani pirinç makinelerini tamir ediyor. Gemilerin gövdelerini kıracak harmanlayıcıları ve samanları üfleyecek savurucuları var. Gülümseyerek anahtarı çevirdi. Kuzey Michigan'daki Traverse City yakınlarındaki...

Bundan kaçış yok: Yiyecekler şu anda pahalı. Bütçenize bağlı kalmak zor olabilir, ancak kendinizi suyun üstündeymiş gibi hissetmeden, sahip olduklarınızla becerikli olmanın birçok yolu vardır. Dört bütçeleme uzmanından gelen aşağıdaki ipuçları, alışveriş bütçenizi en üst düzeye çıkarmanıza...

Danimarka doğumlu şef Mads Refslund'un Ekim ayında açtığı Brooklyn'in devasa restoranı ILIS'in en çok konuşulan yemeği şüphesiz istiridye şişesi. Bu, bir deniz kabuğunun açılması, kabuğun çıkarılması, kabuğun yarılarının yeniden kapatılması ve içindeki sıvının içilebileceği küçük bir açıklık...

Eğer bir ıstakoz tankı ve endüstriyel dondurucu satın almak istediyseniz, şimdi bunu yapmanın tam zamanı. Bir iflas mütevelli heyeti, savaş halindeki deniz ürünleri zincirinin web sitesinde düzinelerce restoranın geçici olarak kapalı olarak listelenmesi nedeniyle, ABD genelinde 50'den fazla Red...

Büyükannemin en sevdiği yemek, süzme peynir ve ekşi kremayla karıştırılmış bir kase tereyağlı yumurtalı erişteydi. Yidiş dilinde “lokshen mit kaese” olarak adlandırılan bu karbonhidrat ziyafeti, lezzetli ya da tatlı olabilir, ayrıntılı ya da basit olabilir; bir tariften ziyade sayısız varyasyona...